Какво по-чудесно би било да комбинираме любимия ни чийзкейк в

Какво по-чудесно би било да комбинираме обичания ни чийзкейк в едно студено ледено наслаждение със сладолед? А рецептата за това е извънредно лесна и всеки може да я извърши, стига да има на разположение миксер и форма с падащо дъно. 

Необйодими артикули:

за блата:

200 г чаени бисквити

125 г масло

за крема:

150 мл сладкарска сметана

1 кг ванилов сладолед 

100 г тънък млечен шоколад

за горната част на сладоледения чийзкейк:

50 мл готварска сметана

200 г ягоди на пюре + 100 г цели ягоди

няколко листа мента

Приготовление:

1. В купа натрошете бисквитите на прахуляк (може да ги сложите в плик и да ги минете няколко пъти с точилка, в случай че нямате робот) и прибавете маслото, авансово разтопено на котлон. Смесете съставките и разстелете като основа по дъното на формата ви. Сложете във фризера, до момента в който приготвяте крема.

2. Предварително оставете сладоледа да омекне до консистенцията на крем. Разбийте сметаната до бухнал сняг и прибавете омекналия сладолед, като в допълнение разбиете, с цел да не ви остане крема на бучки. 

3. Нарежете на тънки линии шоколада и го прибавете в сместа със сладоледа и сметаната. По този метод ще се получи превъзходен вид на сладолед " Страчатела ". Само разбъркайте с шпатула, без да разбивате и залейте сместта във формата с падащо дъно.

4. Приберете формата във фризера с домакинско фолио, да стегне за 1 час, преди да добавите топинга

4. Вземете 50 мл готварска сметана, разбийте я на сняг и прибавете 200 г ягоди, авансово разрушени на пюре. След като формата е стегнала във фризера за час, залейте сместта от сметана и ягоди и приберете назад да стегне за още най-малко 2 часа. 

5. Преди сервиране, гарнирайте с пресни ягоди (или замразени) и листенца мента.

Ще смаете гостите си с този толкоз гръмък и елементарен десерт!

Още от ЛЮБОПИТНО: