Какво им харесваме на картофените кюфтенца ли - на практика

Какво им харесваме на картофените кюфтенца ли - на процедура всичко

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● картофи - 500 г
● кашкавал - 100 г
● лук - 1 глава
● яйца - 1 бр.
● галета - 2 с.л.
● магданоз - 7 - 8 стръка
● чубрица - 1 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
●

панировка

● яйца - 3 бр.
● галета - 1 ч.ч.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Измийте и поставете картофите в тенджера със студена и подсолена вода. Поставете тенджерата на котлона на сдържан огън и варите до подготвеност, за към 20 минути.

Обелете и намачкайте картофите, прибавете чубрицата, галетата, сол и черен пипер на усет, разбъркайте до еднородна примес.

В друга купа смесете каймата, яйцето със ситно нарязаните лук и магданоз, разбъркайте. Смесете двете смеси до еднородна обща примес.

От нея с мокри ръце оформете кюфтета, като в средата на всяко кюфте поставяте парче от кашкавала и притискате.

Оваляйте кюфтетата, първо в добре разрушените яйца а след това в галетата.

Пържите в загрято на сдържан огън олио, за към 6-8 минути. Готовите картофени кюфтета с кайма и кашкавал подредете върху кухненска хартия, с цел да се отцеди непотребната лой.