Първи международен фестивал на бирата в Бургас
Какво е крафт бира и за какво да я опитате? Отговорът е доста елементарен. Ако сте върл почитател на бирата и сте уверени, че това е вашата напитка, то наложително би трябвало да опитате крафт бира- поради безкрайните благоприятни условия от разнообразни усети и аромати. При основаването на крафт бира се употребяват четири съставки – хмел, малц, вода и квас (дрожди). Крафт бирата не се пастьоризира и не се филтрира, като по този метод се резервират всички потребни субстанции, съдържащи се в малца и маята. Съдържанието на алкохол е по-високо по отношение на всеобщите бири и нормално е сред 5 и 10% (спрямо 4-4.5%), а в някои бири даже и по-висок.
Всъщност така наречен крафт или занаятчийски пивоварни се появяват през 90-те години в Съединени американски щати. Обикновено са частни, дребни и създават лимитирано количество бира. Пивоварите обаче не залагат толкоз на количеството, колкото на качеството и усетите на бирата. Вълната последователно се придвижва и в Европа, а от няколко години и в България.
У нас към този момент има няколко занаятчийски пивоварни с неповторимо произвеждане на крафт бира. Крафт бирите нахлуха с огромна експедитивност в полезрението на българските фенове през последните две-три години.За тях стартира да се приказва от ден на ден, а тяхната рекламна тактика се развива „ от уста на уста “ най-често в обществените мрежи.
При изработката на крафт бира огромна част от процеса се прави ръчно от стеснен кръг хора в дребна пивоварна. В контрастност с всеобщите бири на пазара е и крафт пивото, в което потребителите намират доста по-широка гама от усети, аромати, както и многообразие в цвят, компактност, алкохолно наличие.
Крафт-пивоварните съставляват „ дребни, самостоятелни и обичайни “ предприятия за произвеждане на нетрадиционна бира.
Тези типове крафт бира не се намират на всички места несъмнено. Някои от тях ще откриете сами, когато посетите 101 BEER FEST във Флората-Бургас от 19 до 21 юли.
И не забравяйте – на 20 юли от 19.00ч. – концерт на група „ Обратен резултат ” и…много бира! /bnr.bg
Всъщност така наречен крафт или занаятчийски пивоварни се появяват през 90-те години в Съединени американски щати. Обикновено са частни, дребни и създават лимитирано количество бира. Пивоварите обаче не залагат толкоз на количеството, колкото на качеството и усетите на бирата. Вълната последователно се придвижва и в Европа, а от няколко години и в България.
У нас към този момент има няколко занаятчийски пивоварни с неповторимо произвеждане на крафт бира. Крафт бирите нахлуха с огромна експедитивност в полезрението на българските фенове през последните две-три години.За тях стартира да се приказва от ден на ден, а тяхната рекламна тактика се развива „ от уста на уста “ най-често в обществените мрежи.
При изработката на крафт бира огромна част от процеса се прави ръчно от стеснен кръг хора в дребна пивоварна. В контрастност с всеобщите бири на пазара е и крафт пивото, в което потребителите намират доста по-широка гама от усети, аромати, както и многообразие в цвят, компактност, алкохолно наличие.
Крафт-пивоварните съставляват „ дребни, самостоятелни и обичайни “ предприятия за произвеждане на нетрадиционна бира.
Тези типове крафт бира не се намират на всички места несъмнено. Някои от тях ще откриете сами, когато посетите 101 BEER FEST във Флората-Бургас от 19 до 21 юли.
И не забравяйте – на 20 юли от 19.00ч. – концерт на група „ Обратен резултат ” и…много бира! /bnr.bg
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ