„История за истинската храна и каузата на Любомир Ноков – Harmonica“
Каква е историята за същинската храна? Специалният посетител в предаването на Дарик " Портрети на триумфа " – Любомир Ноков, съоснователят на Хармоника, описа за същинската храна и своята идея за хората. Ноков показа, че „ храната би трябвало да носи наслада “, а неговият план „ не е просто компания, а идея “.
„ Това, което вършим, в действителност задачата ни е да бъде възприемано през качество и усет, а не толкоз през каквото и да е друго, тъй като в храната това е, което хората търсят най-вече “, съобщи Любомир Ноков пред Искрен Митев.
„ Мисията е съществена част от това, което вършим, тъй като Хармоника започнахме с жена ми, която тогава беше дейна спортистка и се занимаваше с тенис и беше, може би, една от първите, които работеше нутриционист и се интересувахме ужасно доста от храна. Това е преди много години. И в България тогава нямаше никакъв избор “, описа още той.
„ Нямахме бизнес проект. Просто искахме хубава храна. Тогава пазарът беше доминиран от фалшификати и най-евтиното. Намерихме първите биоферми до Троян и започнахме. Оттам потегли всичко. “
„ Завърших във Франция, работех каквото намеря, от строител до водач на лимузина. Но двамата с Маги взехме решение да се върнем за едно лято в България. И по този начин останахме. Сега имаме три деца, идея и 100 продукта с марката Хармоника. Франция ни даде доста, само че България ни върна смисъла “, безапелационен е Любомир Ноков.
„ Много пъти съм възнамерявал да се откажа, само че в никакъв случай не съм подхванал нищо. Смисълът от това, което вършим, постоянно е бил по-силен от компликациите. Не е просто бизнес – това е идея с въздействие “, разкри той.
„ Ние не просто не прибавяме добавки – сътворяваме предписания по този начин, че да не са нужни. Всяка съставна част, всяка опаковка, всяка плантация е деликатно определена. Лимонадата ни има три съставки: вода, захар и лимон. Толкова. “
„ От фермата до съставките, през опаковките, превоза – всичко е значимо, с цел да стигне до клиента храна, която е качествена и вкусна. Храната би трябвало да носи наслада “, безапелационен е Ноков.
„ Хармоника не е просто бранд. Това е задача! “Ние сме продуктова компания – ние сме компания, търсеща по-добри решения за всеки стадий и подробност на всеки артикул, който вършим ”, разяснява още той в предаването на Дарик " Портрети на триумфа ".
„ Качеството се проектира, не се ревизира най-после. То стартира още със основаването на продукта – избора на суровина, рецепта, индустриален развой. Решихме да не използваме никакви добавки. Това ни усложнява, само че ни прави почтени. Целта не е просто здравословна храна – тя е непряк резултат. Истинската задача на биоземеделието е да резервира природата, водата, въздуха и плодородието на почвите. Няма несъгласие сред това да правиш добър бизнес и това да се грижиш за природата и хората. Напротив – това е устойчивият път. “
„ Създаваме артикули, с които сме израснали – само че същински. Боза, локум, вафли – артикули, познати на всички генерации. Връщаме ги в достоверния им тип, без фалшификати, с грижа към всеки подробност “, съобщи съоснователят на Хармоника.
„ Това, което вършим, в действителност задачата ни е да бъде възприемано през качество и усет, а не толкоз през каквото и да е друго, тъй като в храната това е, което хората търсят най-вече “, съобщи Любомир Ноков пред Искрен Митев.
„ Мисията е съществена част от това, което вършим, тъй като Хармоника започнахме с жена ми, която тогава беше дейна спортистка и се занимаваше с тенис и беше, може би, една от първите, които работеше нутриционист и се интересувахме ужасно доста от храна. Това е преди много години. И в България тогава нямаше никакъв избор “, описа още той.
„ Нямахме бизнес проект. Просто искахме хубава храна. Тогава пазарът беше доминиран от фалшификати и най-евтиното. Намерихме първите биоферми до Троян и започнахме. Оттам потегли всичко. “
„ Завърших във Франция, работех каквото намеря, от строител до водач на лимузина. Но двамата с Маги взехме решение да се върнем за едно лято в България. И по този начин останахме. Сега имаме три деца, идея и 100 продукта с марката Хармоника. Франция ни даде доста, само че България ни върна смисъла “, безапелационен е Любомир Ноков.
„ Много пъти съм възнамерявал да се откажа, само че в никакъв случай не съм подхванал нищо. Смисълът от това, което вършим, постоянно е бил по-силен от компликациите. Не е просто бизнес – това е идея с въздействие “, разкри той.
„ Ние не просто не прибавяме добавки – сътворяваме предписания по този начин, че да не са нужни. Всяка съставна част, всяка опаковка, всяка плантация е деликатно определена. Лимонадата ни има три съставки: вода, захар и лимон. Толкова. “
„ От фермата до съставките, през опаковките, превоза – всичко е значимо, с цел да стигне до клиента храна, която е качествена и вкусна. Храната би трябвало да носи наслада “, безапелационен е Ноков.
„ Хармоника не е просто бранд. Това е задача! “Ние сме продуктова компания – ние сме компания, търсеща по-добри решения за всеки стадий и подробност на всеки артикул, който вършим ”, разяснява още той в предаването на Дарик " Портрети на триумфа ".
„ Качеството се проектира, не се ревизира най-после. То стартира още със основаването на продукта – избора на суровина, рецепта, индустриален развой. Решихме да не използваме никакви добавки. Това ни усложнява, само че ни прави почтени. Целта не е просто здравословна храна – тя е непряк резултат. Истинската задача на биоземеделието е да резервира природата, водата, въздуха и плодородието на почвите. Няма несъгласие сред това да правиш добър бизнес и това да се грижиш за природата и хората. Напротив – това е устойчивият път. “
„ Създаваме артикули, с които сме израснали – само че същински. Боза, локум, вафли – артикули, познати на всички генерации. Връщаме ги в достоверния им тип, без фалшификати, с грижа към всеки подробност “, съобщи съоснователят на Хармоника.
Източник: darik.bg
КОМЕНТАРИ