Как приготвям тученицата Най-добре е да се ядат пресни листа. Можете

Как подготвям тученицата

Най-добре е да се ядат пресни листа. Можете да ги съхранявате в хладилника си до 3 – 4 дни. Измивате ги, след което можете да ги извършите на салата или да ги сварите на пара. Задушена, тученицата е отлична гарнитура за риба и птици. Може да се готви с ориз и да се прибавя към чорба и къри.

 



В Близкия Изток и най-много в Йордания, Ливан и Сирия, където съм живяла няколко години, нарязаната тученица се смесва с кисело мляко и чесън и служи като добавка за месо на скара. Тя също е общоприета съставна част в ливанската салата " Фатуш ". Всъщност тученицата е безусловно сезонна храна и тъкмо в този момент й е времето.

Таратор от тученица по судански -е доста уместно ядене за сезона на горещото лято, какво в Судан е постоянно! 

 



 

Необходими артикули:

 

500 гр прясно събрана тученицата

2-3 кофички кисело мляко

Сол,

кимион,

черен ким на зърна

зехтин

5-7 скилидки чесън

 

Начин на подготвяне:

Тученицата се измива доста добре в гевгир. Нарязва се на ситно и се смесва с разрушеното кисело мляко. Добавят се всички подправки на усет и зехтина. Тараторът с тученица се сервира леден и е прелестно мезе за Узо в горещите летни дни.

 



 

И най-после единствено да ви напомня 10-те невероятни изгоди от този прелестен летен „ бурен “

 



 

1.Стабилизиране на сърдечно-съдовата система.

2.Намиране на стройна фигура

3.Лечение на стомашно-чревни болести

4.Почистване и подмладяване на кожата

5.Профилактика на рака

6.Предотвратяване на развиването на рака.

7.Укрепване на гръбначния дирек и костите.

8.Подобрено кръвообращение.

9.Ясен взор и зрителна заостреност.

10.Ползи за здравето на мъжете.

 

Оля АЛ-АХМЕД