Въглеродно отрицателни храни: Как да намалим климатичния отпечатък?
Как да се храним , с цел да помогнем на климата : въглеродно негативни храни? Много храни предизвикват излъчвания на парникови газове, само че някои даже оказват помощ за премахването на въглеродния диоксид от атмосферата.
Производството на храна е отговорно за 25% от породените от хората излъчвания на парникови газове. Някои храни обаче, известни като „ въглеродно негативни “, отстраняват повече въглерод, в сравнение с излъчват.
Примери за въглеродно негативни храни
1. Водорасли (Келп)
Келпът всмуква CO2, до момента в който пораства. Части от него потъват на океанското дъно, където въглеродът остава арестуван.
2. Бактериални артикули
Метиано-окисляващите бактерии употребяват метан – мощен парников газ. Продукти като протеини от тези бактерии могат да бъдат въглеродно негативни.
3. Боровинки и целина:
Тези култури, отглеждани върху влажни торфища, могат да задържат повече въглерод, в сравнение с излъчват.
4. Ядки и цитрусови плодове:
Дърветата за ядки и цитруси съхраняват въглерод по време на растежа си, което прави продуктите въглеродно негативни.
5. Регеративно отгледани храни:
Някои практики като безорна обработка усилват въглеродния ресурс в почвата.
Етикети за въглероден отпечатък
Схеми за етикетиране на въглеродните излъчвания стартират да се ползват по света. Например, във Франция се възнамерява национална система за етикетиране на въглеродните отпечатъци.
Най-ефективната тактика: Замяна на скотски артикули с растителни
Производството на месо и млечни артикули изисква доста повече земя от растителните храни. Преходът към растителна диета би освободил милиарди хектари земя за възобновяване на гори и пасища, абсорбирайки осем милиарда тона CO2 годишно.
За още вести вижте
Арктика: Икономически вероятности и провокации
