Кафето, с което мнозина започват деня си е не просто

Кафето, с което мнозина стартират деня си е не просто напитка, а обществен феномен и основен аграрни артикул за разрастващите се стопански системи. Годишно в света се употребяват над 166 млн. 60-килограмови чувала кафе.

От 60-те години на XX в. производството му е повишено над три пъти , а пазарът продължава да се уголемява. Но по какъв начин климатичните промени въздействат върху тази промишленост?

Първите предвестници към този момент са тук. Миналата година цените на кафето вид Арабика скочиха до най-високите си равнища от 2011 година насам. Причината — опасения за недостиг на доставките, подбудени от рекордни горещини и засушаване в Бразилия, най-големият производител на кафе в света.