Кафе за 1000 евро
Кафето е живителната напитка за множеството хора, които стартират деня си с нея за добър старт. Приготвянето му може да се трансформира в същински обред, който изпълняваме по няколко пъти дневно.
Кое обаче е най-скъпото кафе в света? То идва от Индонезия и носи името Копи Лувак (Kopi Luwak) . Произвежда се по доста любопитен метод. Преди да бъдат изпечени, кафеените зърна ги изяжда дребна азиатска пума. Това е обичаната храна на животното цибет или цивета. Позната още като индокитайски мусанг, тази котка обича зрелите плодове на кафееното дърво, само че стомахът й може да смели единствено алената месеста част от зърното, а останалата – т.е. костилката – я изхвърля, без да я смила. И тук идва най-интересното: тъкмо от изхвърлената част се получава кафето Копи Лувак с невероятния си мирис и усет. Затова го назовават още „ котешко кафе “.
Причината за неповторимия усет е, че храносмилателните ензими и стомашните сокове трансформират усета на зърната и им придават необикновен мирис. Освен това е изненадващо сладко и не се нуждае от спомагателна захар.
Производството му е лимитирано – едвам няколкостотин кг годишно. Затова продажната му цена от дълго време е надхвърлила 1000 евро на кг.
В България също може да се откри това наслаждение за скромната сума от 70 лв. чашата. А в някои страни в Европа цената му доближава над 100 евро на чаша.
„ Kopi Luwak ”се предлага пакетирано, като към всеки обособен плик има и ръчен документ.
