Какво представлява първият в света ресторант на балон с горещ въздух и колко струва преживяването?
Качвали ли сте се на летящ балон с парещ въздух? А какво ще кажете да обядвате, до момента в който изпитвате сходен адреналин? Вече е допустимо. Прочутият готвач Анджелик Шмайнк от Нидерландия провокира голям възторг с отварянето на първият в света ресторант с балон с парещ въздух. Името му е CuliAir Skydining и това е място, на което късметлиите се любуват на тристепенно меню, до момента в който се носят в небето над Нидерландия.
След 25 години опит в ресторантьорството, в това число 12 години работа в ресторант със звезда Michelin и няколко готварски книги, Анджели желае да завоюва нова територия. Още през 2003 година началник Шмайнк се въодушевява да съчетае висша кухня с прекарването от хвърчене с балон и взема решение да подготвя гурме ястия по време на полет с балон с парещ въздух. Веднага става известно измежду ценителите на гурме ястията и тези, които обичат ексцентрични завършения, споделя Forbes.
Идеята за готвене на балон с парещ въздух е добра, като се има поради, че вътрешните температури на балона се покачват до към 100 градуса, което значи, че храната може да се готви постепенно при ниски температури. Това е най-хубавата техника за опазване на соковете в рибни или месни ястия и на аромата на ястието.
За задачата се употребява специфична структура вид макара, с която ястията се " издигат " до кухнята, направена по поръчка.
" Аз съм в средата, а гостите и водачът са към мен, с цел да мога да поднесем ястията ", споделя началник Анжелик.
Анжелик е провела над 700 полета с над 7000 пасажери (600 пасажери на сезон), прибавя тя. " Но всеки полет за мен е специфичен, тъй като не знаеш какво се случва. Това е едно от най-прекрасните неща, които един готвач може да даде на госта, нещо, което в никакъв случай няма да не помни. "
Балонът е оборудван с температурни датчици във вътрешността. Това разрешава на готвача да дефинира тъкмо дали съдовете би трябвало да бъдат леко спуснати или повдигнати над източника на топлота, с цел да се реализира съвършен резултат.
Цялото прекарване продължава четири до пет часа, в това число посрещане с шампанско и десерт на мястото за кацане. Пътуването с балон CuliAir продължава към час и половина.
CuliAir предлага кулинарни пътувания с балон в Нидерландия. В деня на заминаването се взема решение коя зона предлага най-хубави метеорологични условия. Балонът може да побере до 10 пасажери, а най-хубавото време за запазване на полета е юни, август и септември. Цената е 475 евро на човек, в това число храна и разходката с балон.
" Мечтата ми е да направя преживяването допустимо допълнително страни ", споделя Анжелик. Тя мечтае да получи звезда Michelin. Ето за какво усилената работа продължава.
След 25 години опит в ресторантьорството, в това число 12 години работа в ресторант със звезда Michelin и няколко готварски книги, Анджели желае да завоюва нова територия. Още през 2003 година началник Шмайнк се въодушевява да съчетае висша кухня с прекарването от хвърчене с балон и взема решение да подготвя гурме ястия по време на полет с балон с парещ въздух. Веднага става известно измежду ценителите на гурме ястията и тези, които обичат ексцентрични завършения, споделя Forbes.
Идеята за готвене на балон с парещ въздух е добра, като се има поради, че вътрешните температури на балона се покачват до към 100 градуса, което значи, че храната може да се готви постепенно при ниски температури. Това е най-хубавата техника за опазване на соковете в рибни или месни ястия и на аромата на ястието.
За задачата се употребява специфична структура вид макара, с която ястията се " издигат " до кухнята, направена по поръчка.
" Аз съм в средата, а гостите и водачът са към мен, с цел да мога да поднесем ястията ", споделя началник Анжелик.
Анжелик е провела над 700 полета с над 7000 пасажери (600 пасажери на сезон), прибавя тя. " Но всеки полет за мен е специфичен, тъй като не знаеш какво се случва. Това е едно от най-прекрасните неща, които един готвач може да даде на госта, нещо, което в никакъв случай няма да не помни. "
Балонът е оборудван с температурни датчици във вътрешността. Това разрешава на готвача да дефинира тъкмо дали съдовете би трябвало да бъдат леко спуснати или повдигнати над източника на топлота, с цел да се реализира съвършен резултат.
Цялото прекарване продължава четири до пет часа, в това число посрещане с шампанско и десерт на мястото за кацане. Пътуването с балон CuliAir продължава към час и половина.
CuliAir предлага кулинарни пътувания с балон в Нидерландия. В деня на заминаването се взема решение коя зона предлага най-хубави метеорологични условия. Балонът може да побере до 10 пасажери, а най-хубавото време за запазване на полета е юни, август и септември. Цената е 475 евро на човек, в това число храна и разходката с балон.
" Мечтата ми е да направя преживяването допустимо допълнително страни ", споделя Анжелик. Тя мечтае да получи звезда Michelin. Ето за какво усилената работа продължава.
Източник: money.bg
КОМЕНТАРИ