Качеството на храната е по-важно от ограничаването на мазнини и въглехидрати
Качеството на храната е по-важно от ограничението на мазнини и въглехидрати
Ако се стремите да подобрите здравето на сърцето си, вероятно са ви препоръчвали нисковъглехидратна или нискомаслена диета. Но съгласно ново проучване, оповестено в Journal of the American College of Cardiology, ограничението на въглехидратите и мазнините единствено по себе си
не е задоволително, с цел да се понижи рискът от сърдечни болести — по-важно е качеството на храната.
Учени от Харвард анализирали данни за хранителните навици и здравните резултати на близо 200 000 здравни експерти в продължение на 30 години. Те изследвали връзката сред другите типове нисковъглехидратни и нискомаслени режими и риска от развиване на сърдечно заболяване. Резултатите демонстрират, че при хора, които лимитират въглехидратите, само че постоянно употребяват рафинирани и нискокачествени въглехидрати, рискът от сърдечно заболяване може да се усили с 14%. Обратно,
при банкет на висококачествени въглехидрати като пълнозърнести храни рискът понижава с 15%.
Подобна наклонност се следи и при мазнините. Нездравословните мазнини — като трансмазнините и наситените мазнини, съдържащи се в аленото месо, маслото и сметаната — се свързват с по-висок риск от сърдечносъдови болести. За разлика от тях здравословните мазнини от източници като ядки и авокадо, както и
растителните протеини, се асоциират с по-добри здравни индикатори.
Изследването било наблюдателно, което значи, че не може да потвърди директна причинно-следствена връзка, само че мащабът и продължителността му придават сериозна тежест на изводите. За да потвърдят резултатите,
учените анализирали и кръвни проби от над 11 000 участници,
в това число метаболомни данни. При хората, които спазвали по-здравословни версии на нисковъглехидратни и нискомаслени диети, били регистрирани по-високи равнища на „ положителния “ холестерол
и по-ниски равнища на триглицериди — индикатори, свързани с по-нисък сърдечносъдов риск.
Авторите акцентират, че както нисковъглехидратните, по този начин и нискомаслените режими могат да имат позитивен резултат, стига да се основават на пълноценни храни, висококачествени въглехидрати и здравословни мазнини, с по-голям дял на растителни източници. Според тях главното обръщение е, че качеството на диетата е по-важно от самото ограничение на избрани макронутриенти.
Ако се стремите да подобрите здравето на сърцето си, вероятно са ви препоръчвали нисковъглехидратна или нискомаслена диета. Но съгласно ново проучване, оповестено в Journal of the American College of Cardiology, ограничението на въглехидратите и мазнините единствено по себе си
не е задоволително, с цел да се понижи рискът от сърдечни болести — по-важно е качеството на храната.
Учени от Харвард анализирали данни за хранителните навици и здравните резултати на близо 200 000 здравни експерти в продължение на 30 години. Те изследвали връзката сред другите типове нисковъглехидратни и нискомаслени режими и риска от развиване на сърдечно заболяване. Резултатите демонстрират, че при хора, които лимитират въглехидратите, само че постоянно употребяват рафинирани и нискокачествени въглехидрати, рискът от сърдечно заболяване може да се усили с 14%. Обратно,
при банкет на висококачествени въглехидрати като пълнозърнести храни рискът понижава с 15%.
Подобна наклонност се следи и при мазнините. Нездравословните мазнини — като трансмазнините и наситените мазнини, съдържащи се в аленото месо, маслото и сметаната — се свързват с по-висок риск от сърдечносъдови болести. За разлика от тях здравословните мазнини от източници като ядки и авокадо, както и
растителните протеини, се асоциират с по-добри здравни индикатори.
Изследването било наблюдателно, което значи, че не може да потвърди директна причинно-следствена връзка, само че мащабът и продължителността му придават сериозна тежест на изводите. За да потвърдят резултатите,
учените анализирали и кръвни проби от над 11 000 участници,
в това число метаболомни данни. При хората, които спазвали по-здравословни версии на нисковъглехидратни и нискомаслени диети, били регистрирани по-високи равнища на „ положителния “ холестерол
и по-ниски равнища на триглицериди — индикатори, свързани с по-нисък сърдечносъдов риск.
Авторите акцентират, че както нисковъглехидратните, по този начин и нискомаслените режими могат да имат позитивен резултат, стига да се основават на пълноценни храни, висококачествени въглехидрати и здравословни мазнини, с по-голям дял на растителни източници. Според тях главното обръщение е, че качеството на диетата е по-важно от самото ограничение на избрани макронутриенти.
Източник: flashnews.bg
КОМЕНТАРИ