Сервитьорите в ресторантите „мразят“ този често срещан навик на клиентите
Извинете!
Сервитьорите на всички места са съгласни, че този постоянно срещан табиет за хранене е по-дразнещ, в сравнение с клиентите осъзнават, написа.
Да викате сервитьора си неведнъж по разнообразни мотиви за неща като спомагателни салфетки, комат лимон, още дресинг или друга лъжица, наподобява почтено, само че в реалност това ядосва сервитьорите.
Дори си има име: еднократно.
Въпреки че всяка поръчка е рационална сама по себе си, еднократното ѝ осъществяване може доста да наруши потока на сървъра и да добави стрес към към този момент натоварена промяна.
„ Този навик ме тормози, изключително когато започвах като сервитьорка и бях относително неопитна, тъй като в действителност забавя всичко “, споделя Стефани С., сервитьорка във верига заведения за хранене в Юта, пред Reader's Digest.
„ Чувствах, че хората са прекомерно нуждаещи се и това ме стресираше. “
В ненатоварени часове, сервитьорите може да нямат нищо срещу спомагателните претенции. Но в случай че ги накарате да се въртят в кръг по време на пика на вечеря, евентуално ще ги разстроите.
Restaurant servers ‘hate’ this common customer habit — and it’s something most people are guilty of doing
— New York Post (@nypost)
„ Ще призная, че някак си ме кара да ненавиждам хората, в случай че вършат това в пиковия час за вечеря “, сподели пред изданието Сара С., сервитьорка в ресторант с азиатска фюжън кухня във Флорида.
„ Когато сме претрупани, това се трансформира в логистичен призрачен сън, само че когато не сме заети, не е огромен проблем и не ми пука толкоз. “
Въпреки това, Ейприл О., сервитьорка във верига заведения за хранене в Тексас, сподели, че това не е единствено виновност на сладкарница.
Тя твърди, че това се случва, тъй като „ клиентите не помнят да изискат всичко належащо, а сервитьорът не съумява да планува техните потребности “.
„ Ако и сервитьорът, и клиентът си правят работата, не би трябвало да има „ еднократни повиквания “
" One-timing " is a simple dining habit that's more annoying than you think. Especially if you do it four times in five minutes.
— Reader's Digest (@readersdigest)
„ За да понижа сходни поръчки от гостите, постоянно се пробвам да предвидя потребностите – изключително за огромни групи или фамилии с дребни деца, които е най-вероятно да ме убият “, изясни Валери П., сервитьорка в фамилен ресторант във Вашингтон.
За да избегнат този вид клиенти, сервитьорите желаят клиентите да мислят авансово и да ревизират своите потребности – спомагателни принадлежности, подправки, питиета – и да ги изискат едновременно.
И в случай че хората вечерят с огромна група — на масата би трябвало да се попитат взаимно дали имат потребност от нещо, преди сервитьорът да пристигна да се настани.
Сервитьорите на всички места са съгласни, че този постоянно срещан табиет за хранене е по-дразнещ, в сравнение с клиентите осъзнават, написа.
Да викате сервитьора си неведнъж по разнообразни мотиви за неща като спомагателни салфетки, комат лимон, още дресинг или друга лъжица, наподобява почтено, само че в реалност това ядосва сервитьорите.
Дори си има име: еднократно.
Въпреки че всяка поръчка е рационална сама по себе си, еднократното ѝ осъществяване може доста да наруши потока на сървъра и да добави стрес към към този момент натоварена промяна.
„ Този навик ме тормози, изключително когато започвах като сервитьорка и бях относително неопитна, тъй като в действителност забавя всичко “, споделя Стефани С., сервитьорка във верига заведения за хранене в Юта, пред Reader's Digest.
„ Чувствах, че хората са прекомерно нуждаещи се и това ме стресираше. “
В ненатоварени часове, сервитьорите може да нямат нищо срещу спомагателните претенции. Но в случай че ги накарате да се въртят в кръг по време на пика на вечеря, евентуално ще ги разстроите.
Restaurant servers ‘hate’ this common customer habit — and it’s something most people are guilty of doing
— New York Post (@nypost)
„ Ще призная, че някак си ме кара да ненавиждам хората, в случай че вършат това в пиковия час за вечеря “, сподели пред изданието Сара С., сервитьорка в ресторант с азиатска фюжън кухня във Флорида.
„ Когато сме претрупани, това се трансформира в логистичен призрачен сън, само че когато не сме заети, не е огромен проблем и не ми пука толкоз. “
Въпреки това, Ейприл О., сервитьорка във верига заведения за хранене в Тексас, сподели, че това не е единствено виновност на сладкарница.
Тя твърди, че това се случва, тъй като „ клиентите не помнят да изискат всичко належащо, а сервитьорът не съумява да планува техните потребности “.
„ Ако и сервитьорът, и клиентът си правят работата, не би трябвало да има „ еднократни повиквания “
" One-timing " is a simple dining habit that's more annoying than you think. Especially if you do it four times in five minutes.
— Reader's Digest (@readersdigest)
„ За да понижа сходни поръчки от гостите, постоянно се пробвам да предвидя потребностите – изключително за огромни групи или фамилии с дребни деца, които е най-вероятно да ме убият “, изясни Валери П., сервитьорка в фамилен ресторант във Вашингтон.
За да избегнат този вид клиенти, сервитьорите желаят клиентите да мислят авансово и да ревизират своите потребности – спомагателни принадлежности, подправки, питиета – и да ги изискат едновременно.
И в случай че хората вечерят с огромна група — на масата би трябвало да се попитат взаимно дали имат потребност от нещо, преди сервитьорът да пристигна да се настани.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ