Известен факт е, че доматите съдържат ликопен – каротиноиден пигмент,

Известен факт е, че доматите съдържат ликопен – каротиноиден пигмент, който носи голям брой изгоди за здравето. Всъщност той се съдържа във всички червени плодове и зеленчуци и е виновен за оцветяването им. В най-голямо количество обаче може да се открие в доматите. В един приблизително огромен домат има към 2-3 грама от мощния антиоксидант. Интересна детайлност е, че доматеният сок съдържа повече ликопен от суровите домати.

Направени са редица изследвания по отношение на въздействието му върху човешкото тяло. Ето 10 изгоди от ежедневната консумация на домати, за които може би не знаете:

Предпазват кожата

Според изследванията доматите могат да предпазят кожата от въздействието на нездравословните ултравиолетови лъчи и да понижат риска от слънчево изгаряне. Учените считат, че това се дължи на високата централизация на каротиноиди. Въпреки това те акцентират, че потреблението на домати не може да размени напълно използването на слънцезащитни артикули. В допълнение към тези качества, някои изследвания сочат, че доматите могат също по този начин да забавят процеса на стареене.

Полезни са за сърцето

Ликопенът е мощен антиоксидант, който защищава клетките от окислителни увреждания. Според някои изследвания той понижава риска от сърдечно-съдови болести, диабет и инсулт. Също по този начин може да помогне за понижаване равнищата на „ неприятния ” холестерол, както и за намаление на кръвното налягане.
Освен това доматите съдържат витамин В, флавоноиди и витамин Е, които могат да подобрят положението на сърцето.

Подобрят зрението

Освен ликопен, доматите също по този начин съдържат лутеин и бета-каротин, които са извънредно потребни за очите. Проучванията сочат, че тези хранителни субстанции намаляват вероятността от развиване на катаракта и поддържат зрението в положително положение. Зеаксантинът (друг каротиноид, съдържащ се в доматите) в композиция с лутеина защищава очите от нездравословното въздействие на синята светлина, която се излъчва от смарт телефоните и други цифрови устройства. Също по този начин тези субстанции могат да оказват помощ за облекчение на главоболието, провокирано от пренапрягане на очите.

Подсилват имунната система

Ликопенът, който извършва функционалността на антиоксидант, може да понижи равнищата на свободните радикали в организма, които повреждат клетките и отслабват имунната система. Храните, които съдържат тази субстанция (като доматите), могат да понижат риска от развиването на рак на белите дробове, простатата или стомаха.

Заздравяват костите

Доматите са богат източник на вещества (като витамин К и калций), които укрепват костната система. Те освен поддържат костите в положително положение, само че и оказват помощ за възобновяване на костната тъкан. По отношение на мита, че потреблението на домати може да утежни положението при остеоартрит – няма доказателство, подкрепящо това изказване.

Подобряват настроението

Повечето здравословни храни, в това число доматите, са богати на минерали, като мед, цинк и манган. Едно от многото им потребни качества е, че могат да повлияят позитивно на мозъчната функционалност и настроението. 

Полезни са за косата

Според някои проучвания е задоволително да консумираме единствено по 4-5 домата на ден, с цел да придадем по-здрав тип на косата си. Съдържащият се в тях витамин А може да я направи по-силна и лъскава. За страдание, доматите нямат суперсилата да създадат тънката коса по-обемна, само че сигурно ще подобрят положението ѝ.

Помагат за понижаване на тежестта

Доматите са нисковъглехидратна храна, извънредно подходяща  за диета, тъй като имат високо наличие на фибри и вода, което основава възприятие на задоволеност. Също по този начин те са източник на хром, който оказва помощ за нормализиране стойностите на кръвната захар, което е основен фактор за загубата на тегло.

Полезни са за белите дробове

Антиоксидантното деяние на ликопена понижава равнищата на свободните радикали в организма, предпазвайки го от респираторни проблеми. Бета-каротинът е прочут с това, че усъвършенства действието на белите дробове и забавя процеса на стареене. Някои проучвания даже сочат, че доматите могат да допринесат за възобновяване на повредените от тютюнопушенето дробове.

Грижат се за поддържането на положително орално здраве

Според учените ликопенът защищава от болести на венците, гингивит и пародонтит, борейки се със свободните радикали. Въпреки това е добре да избягвате несъразмерната консумация на сурови домати. Високата им киселинност може да повреди зъбния гланц. Миенето на зъбите директно след консумирането на домати може да утежни ситуацията. Препоръчително е да изчакате най-малко 30 минути преди да ги измиете с четка за зъби или единствено да изплакнете устата с вода.