Изключителна вкусотия със сочни зеленчуци и ароматни кюфтенца, в която

Изключителна вкусотия със сочни зеленчуци и ароматни кюфтенца, в която се влюбихме още щом я зърнахме

Необходими Продукти

●

За кюфтета

● кайма - 600 грама
● галета
● яйце - 1 бр.
● лук
● подправки
●

Зеленчуци

● патладжани - 2 бр.
● тиквички - 2 бр.
● домата - 3 - 4
● печурки - 2 - 3 гъби
● лук - 1 глава кромид
● кашкавал - настърган за поръсване
● подправки - зелени

Начин на подготвяне

Омесва се каймата с подправките и се оформят топчета - кюфтета.

Всички зеленчуци нарязваме на колелца, като патладжаните се изкисват за 15 мин в подсолена вода, лука - на шайби.

В подмазнена тава подреждаме кюфтета, като сред тях нареждаме и редуваме зеленчуците.

Посоляваме и поръсване със зелени подправки. Печем към 50 мин и по-късно поръсваме щедро с кашкавал. Допичаме.