Десетки се разболяха в 22 щата в епидемия от салмонела, свързана с опакован, предварително нарязан лук
Избухване на отравяне със салмонела, обвързвано с опакован, авансово нарязан лук, е разболяло минимум 73 души в 22 щата, в това число 15, които са били приети в болница, здравни чиновници на Съединени американски щати сподели вторник.
Gills Onions от Окснард, Калифорния, изтегли опаковки от нарязан на кубчета жълт лук, червен лук, лук и целина и примес от лук, целина и моркови, известна като mirepoix, заяви Администрацията по храните и медикаментите на Съединени американски щати. Изтеглените артикули имаха период на валидност през август 2023 г.
Те към този момент не се продават в магазините, само че потребителите може да ги имат — или храни, приготвени с тях — във фризери. Потребителите не би трябвало да ядат, продават или сервират лука за храни, приготвени с него, споделиха здравните чиновници.
Продуктите от лук на кубчета бяха продадени на снабдители на хранителни услуги и други институции в Съединени американски щати и Канада, както и на търговци на дребно в Аризона, Калифорния, Айдахо, Монтана, Орегон и Вашингтон. Сайтовете за търговия на дребно включваха Stater Bros., Bashas' markets, Smart & Final и магазини Chef's.
Отравянето със салмонела може да аргументи съществено заболяване, изключително при деца под 5 години, възрастни хора и хора с отслабена имунна система. Симптомите на зараза нормално се появяват в границите на 12 часа до три дни след консумация на инфектирана храна и включват диария, тресчица и коремни конвулсии.Длъжностни лица от FDA и Центровете за надзор и предварителна защита на болесттите на Съединени американски щати проверяват епидемията, с цел да дефинират източника и дали спомагателните артикули са свързани със болести.
