Изборът на съотношението на подправките не е труден. След като

Изборът на съотношението на подправките не е сложен. След като създадете вярната комбинация, можете да употребявате рецептата с години. Купете подготвени подправки, продавани в търговски обекти. Експерти ловко сътвориха и опаковаха верните съставки.

Най-често при приготвянето на домакински артикул кулинарите се пробват да пресъздадат обичайния усет. Това е усетът на наденица за дадения регион.

Класическата рецепта от подправки за домашната наденица съдържа:

Млян черен пипер;

Смлян бахар;

Смлени семена от кориандър;

Индийско орехче на прах;

Гранулирана захар.

След като разберете какви подправки се поставят в домашно приготвения деликатес, би трябвало да знаете някои детайлности:

Млян черен пипер се употребява във всички салами, без изключение - класика.

Смляни семена от кориандър. Ако тази фалшификация се добави към каймата, тогава бахарът не й отива.

Индийското орехче е доста фина, деликатна, изтънчена фалшификация. Използва се единствено, в случай че в състава няма кориандър - или едното, или другото.

Кимион. Ако възнамерявате да добавите фалшификация, тогава семената от ким могат изцяло или отчасти да заменят кориандъра.

Захарта е включена като подобрител на усета. По размер заема същото количество като подправките.

Колко подправки и билки са ви нужни?
Руски академик предизвестява, че сурово-пушената наденица е по-нездравословна от цигарите
50 грама сурово-пушена наденица е равна по канцерогенност на кутия изпушени цигари. Продължителната и непрекъсната пристрастеност към пушени меса...
Прочети повече
Избирайки пикантни, ароматни добавки и създавайки композиции, кулинарният експерт мисли какъв брой подправки да сложи в готовата примес.

Неприятно ще бъде готово ядене, което има прекомерно мощен букет от подправки. Лекият полутон е напълно друга работа. Тънката миризма на индийско орехче ви кара да желаете да хапнете още една хапка, наслаждавайки се на усета.

Чрез прибавяне на избрани ароматни съставни елементи, чесънът не може да бъде подценен. Неговото наличие в домакински артикул е наложително под всякаква форма:

В сурово нарязана форма;

Изсушен, натрошен на прах;
Забавни обстоятелства за наденицата
Наденичките са доста универсално и обичано ядене за доста хора. Те са подобаващи за закуска, обяд, вечеря. Консумират се за всевъзможни пов...
Прочети повече
Гранулиран или замразен.

За 1 кг кайма вземете 5 скилидки.

Кои са най-често употребяваните подправки за домашни салами:

Анасон. Тази фалшификация има характерен мирис. Като добавите дребна доза, можете да създадете забавни нотки, които се съчетават добре с агнешко.

Джинджифил. Изсушеният и надробен корен образува благоуханен тандем с конско и агнешко месо.
В Кошарица се организира Празникът на домашната наденица
За пета поредна година, в с. Кошарица, се организира Празникът на домашната наденица. Хора от всички съставни селища на община Несебър при...
Прочети повече
Копър. Семената са положителни за артикули въз основата на пилешко месо.

Млян розмарин. Иглолистни нотки акцентират агнешкото и остаряло телешко. Приятният мирис придобива характерен усет, което го прави недосегаем за обонянието на гурмета.

Салвия. Пикантният мирис на стрития на прахуляк се употребява в баварските артикули. Подправката придава изтънчен послевкус и съвършено съчетава всички мастни съставни елементи на каймата.

Босилек. Изсушеният и стрит на прахуляк лист е подобаващ за дробчета и салами от дроб, както и за пастети и месни питки.

Когато съставяте комбинация за домашни салами, не се спирайте на един мирис. Фантазия и усет ще ви оказват помощ да откриете нови нюанси и комбинации. Започвайки от класиката, импровизирайте, последователно добавяйте нови подправки.

Още от ЛЮБОПИТНО:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори