Сезонът на дините - ето как да изберем най-добрата
Избирането на идеално узрели плодове в супермаркета постоянно е едно от най-големите провокации в живота, изключително когато става въпрос за дини. Ужасно е чувството да се приберем и да разрежем плода, единствено с цел да намерим брашнеста розова каша без усет.
Най-неочакваната салата с любеница
Става за минути и идеална за жегите
Тези сложни дни обаче остават в предишното, тъй като в действителност има елементарен трик за избор на съвършено узрялата любеница. Всичко, от което се нуждаем, с цел да подберем идеалната, е да измерим с два пръста белезите по кората. Търсим хубави, равномерни зелени линии - причина за отличен претендент за вкусна любеница. Ако няма линии, значи плодът е откъснат прекомерно рано и евентуално не е узрял.
Всяка зелена линия би трябвало да е с широчина почти на два пръста, сложени един до различен. Ако ни се коства прекомерно наивно да се доверим на ширината на линиите на динята, би трябвало да потърсим няколко други улики, които ще ни кажат какъв брой е узряла.
На второ място след теста с пръсти е да проверим тежестта. Добър знак е да вземем любеница, която ни се коства малко по-тежка, в сравнение с бихме очаквали на пръв взор - това значи, че има високо наличие на вода и затова ще бъде сочна.
Защо мястото на динята е отвън хладилника
И по какъв начин е най-добре да я съхраняваме
Може да наподобява контраинтуитивно да изберем любеница с обезцветено леке върху нея- изключително откакто при избора на други плодове, колкото по-малко петна има, толкоз по-добре, само че за дините това е плюс. Тази избеляла област на дъното на динята варира от неясно кремаво до наситено маслено жълто и даже ярко оранжево.
Обезцветяването не е недостатък, а индикация за това какъв брой дълго динята е узряла на земята. В идеалния случай ще желаеме да изберем любеница с наситено жълто леке, тъй като това е плод, който е оставен да пораства за уместно време преди прибиране на реколтата. Тъй като дините са едни от дребното плодове, които не узряват един път откъснати, това в допълнение време на земята е от решаващо значение за сладки и вкусни плодове.
Най-неочакваната салата с любеница
Става за минути и идеална за жегите
Тези сложни дни обаче остават в предишното, тъй като в действителност има елементарен трик за избор на съвършено узрялата любеница. Всичко, от което се нуждаем, с цел да подберем идеалната, е да измерим с два пръста белезите по кората. Търсим хубави, равномерни зелени линии - причина за отличен претендент за вкусна любеница. Ако няма линии, значи плодът е откъснат прекомерно рано и евентуално не е узрял.
Всяка зелена линия би трябвало да е с широчина почти на два пръста, сложени един до различен. Ако ни се коства прекомерно наивно да се доверим на ширината на линиите на динята, би трябвало да потърсим няколко други улики, които ще ни кажат какъв брой е узряла.
На второ място след теста с пръсти е да проверим тежестта. Добър знак е да вземем любеница, която ни се коства малко по-тежка, в сравнение с бихме очаквали на пръв взор - това значи, че има високо наличие на вода и затова ще бъде сочна.
Защо мястото на динята е отвън хладилника
И по какъв начин е най-добре да я съхраняваме
Може да наподобява контраинтуитивно да изберем любеница с обезцветено леке върху нея- изключително откакто при избора на други плодове, колкото по-малко петна има, толкоз по-добре, само че за дините това е плюс. Тази избеляла област на дъното на динята варира от неясно кремаво до наситено маслено жълто и даже ярко оранжево.
Обезцветяването не е недостатък, а индикация за това какъв брой дълго динята е узряла на земята. В идеалния случай ще желаеме да изберем любеница с наситено жълто леке, тъй като това е плод, който е оставен да пораства за уместно време преди прибиране на реколтата. Тъй като дините са едни от дребното плодове, които не узряват един път откъснати, това в допълнение време на земята е от решаващо значение за сладки и вкусни плодове.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ