История от Баварските Алпи - за дълги планински преходи, късмет

История от Баварските Алпи - за дълги планински преходи, шанс и ракия от тинтява. RTL ни среща с Макс Ирлинген, за който планините са работно място.

Според Ройтерс България се опълчва на тяхното предложение

Макс създава специфичен тип ракия - от лилава тинтява, която има и лечебни свойства.

Снимка: bTV

„ Ето това, да вземем за пример, е типичната синя тинтява. Само че не можем да я използваме. Твърде дребна е и няма задоволително захар в нея. Тинтявата, която изкопахме тук, е специфичен тип с пурпурни цветове. Ние сме единствените в Европа, които имаме право да я събираме “, споделя Макс Ирлингер.

Търсенето на цветето е обвързвано с дълги планински преходи, шанс и самообладание. 

Експерти считат, че в околните седмици там може да паднат големи парчета

„ Определено е занимателно. Моята работа е нещо, което другите хора вършат в свободното си време “, допълва производителят на ракия.

След 4-часов преход и катерене из Алпите Макс се връща в колибата си. Там прави специфична каша и я оставя да ферментира.

Ще има конкурс за най-крехка сланина

„ Това е сместа. Има сред 3 и 4% алкохол и по-късно дестилираме шнапса от нея “, споделя той. 

Цената за литър ракия от тинтява е 100 евро.