Истинско меню за ценители!Необходими Продукти● филе от сьомга - 800

Истинско меню за ценители!

Необходими Продукти

● филе от сьомга - 800 г
● печурки - 16 - 20 бр.
● кромид лук - 2 глави
● алена чушка - 3 бр.
● зелена чушка - 3 бр.
● портокали - сока на 2
● сол
● олио
● черен пипер
● босилек
● риган
● розмарин

Начин на подготвяне

Рибата се измива и подсушава.

Рибното филе се нарязва на кубчета за шишчета. Намазняват се с малко олио, овкусяват се със сол, черен пипер и сока от портокала. Оставя се да поеме ароматите, до момента в който се подготвят зеленчуците.

Лукът и чушките се измиват добре, почистват се и се нарязват за шишчета. Гъбите се почистват и им се отстраняват пънчетата. Зеленчуците се овкусяват със сол, босилек, риган, розмарин и из се прибавя малко олио.

Готовите риба и зеленчуци, поели ароматите, се нанизват на шишчетата, като се редуват. Поставят се в тавичка. Поливат се с портокаловият сок, разбъркан с останалите подправки.

Пекат се във фурна на 180 градуса за към 20-30 минути, до прекрасен лек тен.