Добрата новина: Пазарът на храни се укротява след 3 месеца п...
Интересно развиване се получава със обстановката при цените на храните по стоковите борси у нас. След повишаване на цените на енергийните запаси и в резултат на нарасналото търсене на плодове и зеленчуци през последни три месеца - юли, август и септември, от началото на октомври към този момент се регистрира спад, освен това втора поредна седмица. " Има усмиряване на пазара, като застопоряване на избрани ценови нива, а при други са и надолу ", заключи ръководителят на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ) Владимир Иванов пред БНР. Потвърждават го и последните два седмични бюлетина на стоковия регулатор, написа 3e-news.net.
Второ следващо седмично поевтиняване на храните на едро регистрира ДКСБТ, откакто преди този момент в продължение на 11 седмици цените непрекъснато се повишаваха. Толкова дълготрайно време на непрестанно повишаване на цените на храните по стоковите борси не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало дълготрайно седмично поевтиняване.
Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамичността на цените на питателните артикули на едро, към 15 октомври е на равнище от 1.632 пункта, до момента в който на 8 октомври е бил 1.635 пункта или седмично намаляване с 0.18 на 100. Темпът на поевтиняване, обаче, се забавя, защото в миналата седмица (4 - 8 октомври) цените спаднаха с 1.03 на 100.
Месечната равносметка
Преди това цените по борсите се повишаваха с друг ритъм на повишаване. През предишния септември цените на едро са нарастнали приблизително с 2.35%. През август месечното повишаване е с 6.65%. За юли равносметката е негативна - храните на едро са поевтинели приблизително с 1.88%, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.
От тях излиза наяве, че последният спад на цените стартира през първата работна седмица на юли (28 юни - 2 юли), когато храните по стоковите борси поевтиняват с 1.47%, през идващите две (5-9 юли и 12-16 юли) цените спадат надлежно с 2.98% и с 1.87 на 100. Следващите две седмици ДКСБТ регистрира повишаване с 2.39% (14-23 юли) и с 0.73% (26-30 юли).
От началото на изключителното състояние, 13 март 2020 година, а по-късно и изключителната епидемиологична конюнктура (удължена до 30 ноември тази година), до 15 октомври храните на едро по стоковите борсите в страната са поскъпнали с 4.35%, колкото и от началото на 2021 година. На годишна база, по отношение на 15 октомври 2020 година, ИТЦ се е повишил с 8.29% (от 1.483 пункта), сочат систематизираните данни от бюлетините на ДКСБТ.
Седмичната равносметка
демонстрира, че от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 35 хранителни продукта, 15 са поевтинели, 15 са поскъпнали, а пет са без смяна в цената.
Освен това, още веднъж се следи понижаване на ценовите разлики на храните по области. През отминалите пет работни дни (11 - 15 октомври) сред 10-те съществени храни, сравнявани от ДКСБТ в 18 регионални центрове, е следната: най-голяма е разликата от 4.38 лв. при кашкавала " Витоша " (от 9.12 лева./кг в Русе до 13.50 лева./кг в Монтана и Хасково); при кравето сирене разликата е 4.17 лв. (от 4.59 лева./кг в Добрич до 8.76 лева./кг в Силистра); 3.60 лв. е разликата при каймата примес (от 4.20 лева./кг в Бургас до 7.80 лева./кг във Велико Търново); при зрелия боб разликата е 2.80 лв. (от 2.00 лева./кг в Шумен до 4.80 лева./кг в Русе); 1.70 лв. е разликата при замразеното пиле (от 3.00 лева./кг в Ямбол до 4.70 лева./кг във Враца и София); при ориза разликата е 1.21 лв. (от 1.59 лева./кг в Хасково до 2.80 лева./кг в Шумен); 0.90 лв. е разликата при слънчогледовото олио (от 2.80 лева./кг във Варна до 3.70 лева./кг в София); при брашното вид 500 разликата е 0.67 лв. (от 0.68 лева./кг във Варна до 1.35 лева./кг в Благоевград); 0.31 лв. е разликата при захарта (от 1.24 лева./кг в Добрич и Силистра до 1.55 лева./кг в Смолян); при яйцата разликата е 0.08 лв. (от 0.18 лева./броя в Шумен и Варна до 0.26 лева./броя в София).
При главните месни, млечни и други хранителни артикули
от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 7, поскъпналите са 9 и пет са без смяна в цената, като трендът е в тесни граници, което е особено за настоящия интервал на годината за тази група хранителни артикули - от минус 2.0% до плюс 1.4 на 100. Най-много е поскъпнала захарта (+1.4% до 1.42 лева./кг), следвана от слънчогледовото олио (+1.2% до 3.31 лева./литъра), прясното мляко (+1.1% до 1.83 лева./литъра), зрелия боб (+0.8% до 3.96 лева./кг), пилешките кренвирши (+0.8% до 4.00 лева./кг), кравето сирене (+0.3% до 7.27 лева./кг) и кашкавала " Витоша " (30.2% до 11.69 лева./кг).
Без смяна в цената са брашното вид 500 (1.09 лева./кг) и яйцата (0.22 лева./броя).
Най-много е поевтинял трайният варено-пушен колбас (-2.0% до 8.65 лева./кг), следван от замразеното пиле (-1.1% до 4.47 лева./кг), ориза (-0.9% до 2.28 лева./кг), лещата (-0.7% до 2.88 лева./кг) и малотрайните салами, включително шунка (-0.4% до 5.55 лева./кг).
На годишна база, по отношение на 15 октомври 2020 година, поскъпналите месни и млечни храни са доста повече от поевтинелите. Най-много са нарастнали цените на кашкавала " Витоша " (+0.82 лв. от 10.87 лева./кг преди една година), следвани от замразеното пиле (+0.49 лв. от 3.98 лева./кг), лещата (+0.37 лв. от 2.51 лева./кг), малотрайните салами (+0.28 лв. от 5.27 лева./кг), пилешките кренвирши (+0.17 лв. от 3.83 лева./кг). Поевтиняло е единствено олиото (-0.18 лв. от 2.49 лева./литъра).
При зеленчуците
на седмична база доминират поевтинелите, като за тази група храни трендът е малко по-широк - от минус 4.4% до плюс 2.4 на 100. На седмична база най-вече са поевтинели корнишоните (-4.4% до 1.74 лева./кг), следвани от оранжерийните домати (-2.7% до 1.83 лева./кг), зрелия кромид лук (-2.5% до 0.77 лева./кг), морковите (-2.0% до 0.97 лева./кг) и аления пипер (-0.6% до 1.62 лева./кг).
Най-много са поскъпнали оранжерийните краставици (+2.4% до 1.72 лева./кг), следвани от зелето (+2.2% до 0.94 лева./кг) и зеления пипер (+0.8% до 1.34 лева./кг). Без смяна в цената са картофите (0.79 лева./кг).
На годишна база доминират поскъпналите, а са поевтинели единствено оранжерийните домати (-0.41 лв. от 2.24 лева./кг преди година). Най-много са нарастнали цените на оранжерийните краставици (+0.31 лв. от 1.41 лева./кг), следвани от зелето (+0.29 лв. от 0.65 лева./кг), морковите (+0.27 лв. от 0.70 лева./кг), аления пипер (+0.24 лв. от 1.38 лева./кг), зеления пипер (+0.22 лв. от 1.12 лева./кг).
При плодовете
следени от ДКСБТ, доминират поскъпналите, като трендът при тях по това време на годината също е необятен - от минус 6.3% до плюс 6.0 на 100. Поевтиняване има единствено при лимоните (-6.3% до 2.08 лева./кг). Най-много е поскъпнало гроздето (+6.0% до 1.42 лева./кг), следвано от прасковите (+5.3% до 2.20 лева./кг) и бананите (+2.0% до 2.06 лева./кг). Без смяна в цената са ябълките (1.14 лева./кг).
На годишна база, обаче, поевтинелите зеленчуци са повече от поскъпналите. Най-много са спаднали цените на лимоните (-0.28 лв. от 2.36 лева./кг преди година), следвани от гроздето (-0.03 лв. от 1.45 лева./кг) и ябълките (-0.06 лв. от 1.20 лева./кг). Поскъпнали са бананите (+0.09 лв. от 1.97 лева./кг).
Второ следващо седмично поевтиняване на храните на едро регистрира ДКСБТ, откакто преди този момент в продължение на 11 седмици цените непрекъснато се повишаваха. Толкова дълготрайно време на непрестанно повишаване на цените на храните по стоковите борси не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало дълготрайно седмично поевтиняване.
Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамичността на цените на питателните артикули на едро, към 15 октомври е на равнище от 1.632 пункта, до момента в който на 8 октомври е бил 1.635 пункта или седмично намаляване с 0.18 на 100. Темпът на поевтиняване, обаче, се забавя, защото в миналата седмица (4 - 8 октомври) цените спаднаха с 1.03 на 100.
Месечната равносметка
Преди това цените по борсите се повишаваха с друг ритъм на повишаване. През предишния септември цените на едро са нарастнали приблизително с 2.35%. През август месечното повишаване е с 6.65%. За юли равносметката е негативна - храните на едро са поевтинели приблизително с 1.88%, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.
От тях излиза наяве, че последният спад на цените стартира през първата работна седмица на юли (28 юни - 2 юли), когато храните по стоковите борси поевтиняват с 1.47%, през идващите две (5-9 юли и 12-16 юли) цените спадат надлежно с 2.98% и с 1.87 на 100. Следващите две седмици ДКСБТ регистрира повишаване с 2.39% (14-23 юли) и с 0.73% (26-30 юли).
От началото на изключителното състояние, 13 март 2020 година, а по-късно и изключителната епидемиологична конюнктура (удължена до 30 ноември тази година), до 15 октомври храните на едро по стоковите борсите в страната са поскъпнали с 4.35%, колкото и от началото на 2021 година. На годишна база, по отношение на 15 октомври 2020 година, ИТЦ се е повишил с 8.29% (от 1.483 пункта), сочат систематизираните данни от бюлетините на ДКСБТ.
Седмичната равносметка
демонстрира, че от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 35 хранителни продукта, 15 са поевтинели, 15 са поскъпнали, а пет са без смяна в цената.
Освен това, още веднъж се следи понижаване на ценовите разлики на храните по области. През отминалите пет работни дни (11 - 15 октомври) сред 10-те съществени храни, сравнявани от ДКСБТ в 18 регионални центрове, е следната: най-голяма е разликата от 4.38 лв. при кашкавала " Витоша " (от 9.12 лева./кг в Русе до 13.50 лева./кг в Монтана и Хасково); при кравето сирене разликата е 4.17 лв. (от 4.59 лева./кг в Добрич до 8.76 лева./кг в Силистра); 3.60 лв. е разликата при каймата примес (от 4.20 лева./кг в Бургас до 7.80 лева./кг във Велико Търново); при зрелия боб разликата е 2.80 лв. (от 2.00 лева./кг в Шумен до 4.80 лева./кг в Русе); 1.70 лв. е разликата при замразеното пиле (от 3.00 лева./кг в Ямбол до 4.70 лева./кг във Враца и София); при ориза разликата е 1.21 лв. (от 1.59 лева./кг в Хасково до 2.80 лева./кг в Шумен); 0.90 лв. е разликата при слънчогледовото олио (от 2.80 лева./кг във Варна до 3.70 лева./кг в София); при брашното вид 500 разликата е 0.67 лв. (от 0.68 лева./кг във Варна до 1.35 лева./кг в Благоевград); 0.31 лв. е разликата при захарта (от 1.24 лева./кг в Добрич и Силистра до 1.55 лева./кг в Смолян); при яйцата разликата е 0.08 лв. (от 0.18 лева./броя в Шумен и Варна до 0.26 лева./броя в София).
При главните месни, млечни и други хранителни артикули
от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 7, поскъпналите са 9 и пет са без смяна в цената, като трендът е в тесни граници, което е особено за настоящия интервал на годината за тази група хранителни артикули - от минус 2.0% до плюс 1.4 на 100. Най-много е поскъпнала захарта (+1.4% до 1.42 лева./кг), следвана от слънчогледовото олио (+1.2% до 3.31 лева./литъра), прясното мляко (+1.1% до 1.83 лева./литъра), зрелия боб (+0.8% до 3.96 лева./кг), пилешките кренвирши (+0.8% до 4.00 лева./кг), кравето сирене (+0.3% до 7.27 лева./кг) и кашкавала " Витоша " (30.2% до 11.69 лева./кг).
Без смяна в цената са брашното вид 500 (1.09 лева./кг) и яйцата (0.22 лева./броя).
Най-много е поевтинял трайният варено-пушен колбас (-2.0% до 8.65 лева./кг), следван от замразеното пиле (-1.1% до 4.47 лева./кг), ориза (-0.9% до 2.28 лева./кг), лещата (-0.7% до 2.88 лева./кг) и малотрайните салами, включително шунка (-0.4% до 5.55 лева./кг).
На годишна база, по отношение на 15 октомври 2020 година, поскъпналите месни и млечни храни са доста повече от поевтинелите. Най-много са нарастнали цените на кашкавала " Витоша " (+0.82 лв. от 10.87 лева./кг преди една година), следвани от замразеното пиле (+0.49 лв. от 3.98 лева./кг), лещата (+0.37 лв. от 2.51 лева./кг), малотрайните салами (+0.28 лв. от 5.27 лева./кг), пилешките кренвирши (+0.17 лв. от 3.83 лева./кг). Поевтиняло е единствено олиото (-0.18 лв. от 2.49 лева./литъра).
При зеленчуците
на седмична база доминират поевтинелите, като за тази група храни трендът е малко по-широк - от минус 4.4% до плюс 2.4 на 100. На седмична база най-вече са поевтинели корнишоните (-4.4% до 1.74 лева./кг), следвани от оранжерийните домати (-2.7% до 1.83 лева./кг), зрелия кромид лук (-2.5% до 0.77 лева./кг), морковите (-2.0% до 0.97 лева./кг) и аления пипер (-0.6% до 1.62 лева./кг).
Най-много са поскъпнали оранжерийните краставици (+2.4% до 1.72 лева./кг), следвани от зелето (+2.2% до 0.94 лева./кг) и зеления пипер (+0.8% до 1.34 лева./кг). Без смяна в цената са картофите (0.79 лева./кг).
На годишна база доминират поскъпналите, а са поевтинели единствено оранжерийните домати (-0.41 лв. от 2.24 лева./кг преди година). Най-много са нарастнали цените на оранжерийните краставици (+0.31 лв. от 1.41 лева./кг), следвани от зелето (+0.29 лв. от 0.65 лева./кг), морковите (+0.27 лв. от 0.70 лева./кг), аления пипер (+0.24 лв. от 1.38 лева./кг), зеления пипер (+0.22 лв. от 1.12 лева./кг).
При плодовете
следени от ДКСБТ, доминират поскъпналите, като трендът при тях по това време на годината също е необятен - от минус 6.3% до плюс 6.0 на 100. Поевтиняване има единствено при лимоните (-6.3% до 2.08 лева./кг). Най-много е поскъпнало гроздето (+6.0% до 1.42 лева./кг), следвано от прасковите (+5.3% до 2.20 лева./кг) и бананите (+2.0% до 2.06 лева./кг). Без смяна в цената са ябълките (1.14 лева./кг).
На годишна база, обаче, поевтинелите зеленчуци са повече от поскъпналите. Най-много са спаднали цените на лимоните (-0.28 лв. от 2.36 лева./кг преди година), следвани от гроздето (-0.03 лв. от 1.45 лева./кг) и ябълките (-0.06 лв. от 1.20 лева./кг). Поскъпнали са бананите (+0.09 лв. от 1.97 лева./кг).
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ