Интересно развитие се получава със ситуацията при цените на храните ...

Интересно развитие се получава със ситуацията при цените на храните

Добрата новина: Пазарът на храни се укротява след 3 месеца п...

Интересно развиване се получава със позицията при стойностите на храните по стоковите тържища у нас. След повишаване на стойностите на енергийните запаси и в резултат на нарасналото издирване на плодове и зеленчуци през финални три месеца - юли, август и септември, от началото на октомври към този момент се регистрира спад, освен това втора поредна седмица. " Има усмиряване на маркета , като застопоряване на избрани ценови нива , а при други са и надолу " , заключи ръководителят на Държавната комисия по стоковите тържища и тържищата (ДКСБТ) Владимир Иванов пред БНР. Потвърждават го и финалните два седмични бюлетина на стоковия регулатор, написа 3e-news.net.

Второ следващо седмично поевтиняване на храните на едро регистрира ДКСБТ, откакто преди този момент в протежение на 11 седмици стойностите непрекъснато се повишаваха. Толкова дълготрайно време на непрестанно повишаване на стойностите на храните по стоковите тържища не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало дълготрайно седмично поевтиняване.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на стойностите на питателните артикули на едро, към 15 октомври е на равнище от 1.632 пункта, до момента в който на 8 октомври е бил 1.635 пункта или седмично намаляване с 0.18 на 100 . Темпът на поевтиняване, макар че , се забавя, защото в миналата седмица (4 - 8 октомври) стойностите спаднаха с 1.03 на 100 .

Месечната равносметка

Преди това стойностите по тържищата се повишаваха с друг ритъм на повишаване . През предишния септември стойностите на едро са нарастнали приблизително с 2.35%. През август месечното повишаване е с 6.65%. За юли равносметката е негативна - храните на едро са поевтинели приблизително с 1.88%, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От тях излиза наяве , че финалният спад на стойностите стартира през първата работна седмица на юли (28 юни - 2 юли), когато храните по стоковите тържища поевтиняват с 1.47%, през следващите две (5-9 юли и 12-16 юли) стойностите спадат надлежно с 2.98% и с 1.87 на 100 . Следващите две седмици ДКСБТ регистрира повишаване с 2.39% (14-23 юли) и с 0.73% (26-30 юли).

От началото на изключителното състояние , 13 март 2020 година , а в следствие и изключителната епидемиологична конюнктура (удължена до 30 ноември тази година), до 15 октомври храните на едро по стоковите тържищата в страната са поскъпнали с 4.35%, колкото и от началото на 2021 година. На годишна база, по отношение на 15 октомври 2020 година, ИТЦ се е повишил с 8.29% (от 1.483 пункта), сочат систематизираните данни от бюлетините на ДКСБТ.

Седмичната равносметка

посочва , че от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 35 питателни продукта, 15 са поевтинели, 15 са поскъпнали, а пет са без смяна в стойността .

Освен това, още веднъж се следи понижаване на ценовите разлики на храните по области. През отминалите пет работни дни (11 - 15 октомври) сред 10-те съществени храни, сравнявани от ДКСБТ в 18 регионални центрове, е следната: най- огромна е разликата от 4.38 лв. при кашкавала " Витоша " (от 9.12 лева ./кг в Русе до 13.50 лева ./кг в Монтана и Хасково); при кравето сирене разликата е 4.17 лв. (от 4.59 лева ./кг в Добрич до 8.76 лева ./кг в Силистра); 3.60 лв. е разликата при каймата примес (от 4.20 лева ./кг в Бургас до 7.80 лева ./кг във Велико Търново); при зрелия боб разликата е 2.80 лв. (от 2.00 лева ./кг в Шумен до 4.80 лева ./кг в Русе); 1.70 лв. е разликата при замразеното пиле (от 3.00 лева ./кг в Ямбол до 4.70 лева ./кг във Враца и София); при ориза разликата е 1.21 лв. (от 1.59 лева ./кг в Хасково до 2.80 лева ./кг в Шумен); 0.90 лв. е разликата при слънчогледовото олио (от 2.80 лева ./кг във Варна до 3.70 лева ./кг в София); при брашното вид 500 разликата е 0.67 лв. (от 0.68 лева ./кг във Варна до 1.35 лева ./кг в Благоевград); 0.31 лв. е разликата при захарта (от 1.24 лева ./кг в Добрич и Силистра до 1.55 лева ./кг в Смолян); при яйцата разликата е 0.08 лв. (от 0.18 лева ./броя в Шумен и Варна до 0.26 лева ./броя в София).

При главните месни, млечни и други питателни артикули

от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 7, поскъпналите са 9 и пет са без смяна в стойността , като трендът е в тесни граници, което е особено за настоящия срок на годината за тази група питателни артикули - от минус 2.0% до плюс 1.4 на 100 . Най- доста е поскъпнала захарта (+1.4% до 1.42 лева ./кг), следвана от слънчогледовото олио (+1.2% до 3.31 лева ./литъра), прясното мляко (+1.1% до 1.83 лева ./литъра), зрелия боб (+0.8% до 3.96 лева ./кг), пилешките кренвирши (+0.8% до 4.00 лева ./кг), кравето сирене (+0.3% до 7.27 лева ./кг) и кашкавала " Витоша " (30.2% до 11.69 лева ./кг).

Без смяна в стойността са брашното вид 500 (1.09 лева ./кг) и яйцата (0.22 лева ./броя).

Най- доста е поевтинял трайният варено-пушен салам (-2.0% до 8.65 лева ./кг), следван от замразеното пиле (-1.1% до 4.47 лева ./кг), ориза (-0.9% до 2.28 лева ./кг), лещата (-0.7% до 2.88 лева ./кг) и малотрайните колбаси, включително шунка (-0.4% до 5.55 лева ./кг).

На годишна база, по отношение на 15 октомври 2020 година, поскъпналите месни и млечни храни са изобилно повече от поевтинелите. Най- доста са нарастнали стойностите на кашкавала " Витоша " (+0.82 лв. от 10.87 лева ./кг преди една година), следвани от замразеното пиле (+0.49 лв. от 3.98 лева ./кг), лещата (+0.37 лв. от 2.51 лева ./кг), малотрайните колбаси (+0.28 лв. от 5.27 лева ./кг), пилешките кренвирши (+0.17 лв. от 3.83 лева ./кг). Поевтиняло е единствено олиото (-0.18 лв. от 2.49 лева ./литъра).

При зеленчуците

на седмична база преобладават поевтинелите, като за тази група храни трендът е малко по- необятен - от минус 4.4% до плюс 2.4 на 100 . На седмична база най- доста са поевтинели корнишоните (-4.4% до 1.74 лева ./кг), следвани от оранжерийните домати (-2.7% до 1.83 лева ./кг), зрелия кромид лук (-2.5% до 0.77 лева ./кг), морковите (-2.0% до 0.97 лева ./кг) и аления пипер (-0.6% до 1.62 лева ./кг).

Най- доста са поскъпнали оранжерийните краставици (+2.4% до 1.72 лева ./кг), следвани от зелето (+2.2% до 0.94 лева ./кг) и зеления пипер (+0.8% до 1.34 лева ./кг). Без смяна в стойността са картофите (0.79 лева ./кг).

На годишна база преобладават поскъпналите, а са поевтинели единствено оранжерийните домати (-0.41 лв. от 2.24 лева ./кг преди година). Най- доста са нарастнали стойностите на оранжерийните краставици (+0.31 лв. от 1.41 лева ./кг), следвани от зелето (+0.29 лв. от 0.65 лева ./кг), морковите (+0.27 лв. от 0.70 лева ./кг), аления пипер (+0.24 лв. от 1.38 лева ./кг), зеления пипер (+0.22 лв. от 1.12 лева ./кг).

При плодовете

следени от ДКСБТ, преобладават поскъпналите, като трендът при тях по това време на годината също е необятен - от минус 6.3% до плюс 6.0 на 100 . Поевтиняване има единствено при лимоните (-6.3% до 2.08 лева ./кг). Най- доста е поскъпнало гроздето (+6.0% до 1.42 лева ./кг), следвано от прасковите (+5.3% до 2.20 лева ./кг) и бананите (+2.0% до 2.06 лева ./кг). Без смяна в стойността са ябълките (1.14 лева ./кг).

На годишна база, макар че , поевтинелите зеленчуци са повече от поскъпналите. Най- доста са спаднали стойностите на лимоните (-0.28 лв. от 2.36 лева ./кг преди година), следвани от гроздето (-0.03 лв. от 1.45 лева ./кг) и ябълките (-0.06 лв. от 1.20 лева ./кг). Поскъпнали са бананите (+0.09 лв. от 1.97 лева ./кг).

Източник: marica.bg