Интересна идея за ястия - чеснов зелен фасул, ретро, но

Интересна концепция за ястия - чеснов зелен боб, ретро, само че вечно вкусно

Необходими Продукти

● зелен боб - 1 кг свеж
● лук - 2 глави Стар
● червен лук - 2 глави
● чесън - 3 глави Стар
● магданоз
● червен пипер
● зехтин - Pomace
● сол

Начин на подготвяне

Зеленият фасулът се почиства от върховете и конците.

Нарязва се на части.

Измива се добре добре и се поставя в тенджера.

Лукът се почиства и измива. Нарязва се на ситно и се прибавя към фасула.

Прибавя се вода на половината на фасула и се задушава до полуомекване.

Прибавя се аленият пипер и сол.

Чесънът се почиства и измива, като не се реже. Прибавя се към задушения боб.

Залива се със зехтина.

Варенето продължава до цялостното сваряване, като вода се прибавя при нужда.

Когато зеленият боб е подготвен, се поръсва с почистен и нарязан на ситно магданоз.

Огънят се изключва и чесновият зелен боб от 1957 година се оставя под похлупак, с цел да се задуши магданозът.