Инспекциите са установили редица нарушения – от продукти с изтекъл

Инспекциите са открили редица нарушавания – от артикули с изминал период на валидност и липса на етикети до погрешно предпазване и съществени хигиенични проблеми.

 

Най-тежкият случай – в дом за възрастни хора

Най-голямото количество негодна храна е намерено в област Силистра. В трапезария към дом за остарели хора инспекторите са открили 231,6 кг артикули в нарушаване.

 

Сред проблемите са храни с изминал период, липса на маркировка, погрешно предпазване и пропуски в положението на постройката.

Проблеми в учебни заведения и университети

Нарушения са установени и в редица образователни заведения. В училищен столове в София са конфискувани близо 40 кг месо без етикети и документи, както и артикули с изминал период. В студентски стол в Хасково готвена храна е съхранявана погрешно, при минусови температури. Във Варна е открита риба без наложителна маркировка. В Търговище са открити храни без етикети на български и с изминал период. В Правец е открит артикул, имитиращ млечен, употребен в сандвичи. В Смолян е предлагано негодно кисело мляко на деца.

Лоши условия и слаб надзор

Освен храните, инспекциите демонстрират и съществени пропуски в изискванията на работа – липса на топла вода, недобра вентилация, амортизирани пространства и неподдържана хигиена.

 

Установени са и проблеми със самоконтрола – липсва или не се води постоянно наложителната документи.

 

Санкции и ограничения

Общо в 42 обекта са открити нарушавания и са издадени наставления за отстраняването им. За по-сериозните случаи са формирани 11 акта.

 

От организацията показват, че контролът ще продължи, изключително в обекти, които обслужват деца и уязвими групи.