Инспекторите първо проверяват дали предлаганите продукти са в срок на

Инспекторите първо ревизират дали предлаганите артикули са в период на валидност, дали са пакетирани вярно и дали на опаковките е написано какви алергени съдържат.Признаците на прясното месо са розово-червен цвят, без ослизявания по повърхността, при натискане върху месото с пръст се получава една трапчинка, която в следствие при прясното месо доста бързо се възвръща, споделя доктор Галя Викьова, шеф отдел " Контрол на храните ":
Следва документална инспекция, с която да се потвърди произхода на стоката, по кое време е доставена и дали дава отговор на всички условия за продажба.
Абсолютно всички храни са подложени на надзор, да предпочитано следим преснотата на месата, само че всички артикули подлежат на надзор, споделя още Викьова.