Лесна рецепта за спаначена супа
Инфо: www.pixabay.com Бърза и лесна рецепта за спаначена чорба
Най-лесният вид за подготвяне на спаначена чорба се припокрива с рецептата за чорба от коприва, киселец или лапад, само че вместо това се употребява спанак. Отлични крем-супи се подготвят от спаначени листа с прибавяне на малко количество сметана.
Спаначената чорба е доста вкусна и потребна за децата.
Друг вид за подготвяне на спаначена чорба е крем чорба. Спаначената крем-супа се подготвя благодарение на блендер или пасатор. В допълнение прибавете варени картофи, лук, подправки и, несъмнено, бульон, които в допълнение ще обогатят вашата крем чорба със спанак.
Необходими артикули за спаначена чорба:
-1 глава лук;
-2 скилидки чесън;
-2 с.л. зехтин или 5 с.л. олио;
-4 чаши зеленчуков бульон;
-1 картоф;
-4 чаши прясно почистен спанак;
-сол на вкус;
-черен пипер на вкус;
-1/4 чаша сметана (по ваше желание).
Начин на подготвяне:
Почистете зеленчуците. Наситнете лука и чесъна, а картофите нарежете на дребно кубчета.
Измийте добре спанака. Почистете листата от жилките и го залейте с гореща вода.
Загрейте зехтина или олиото в бездънен тиган или тенджера на междинна степен на котлона.
Добавете лука и чесъна и ги задушете за към 5 минути, до момента в който лука стане мек и транспарантен.
Добавете зеленчуковият бульон и картофите. Започнете да готвите на междинна степен на котлона, до момента в който картофените кубчета се сварят.
Добавете спанака и гответе за към 2 минути, до момента в който омекне.
В случай, че желаете крем-супа. Използвайте блендер, с цел да смесите всичко до приемане на гладка и кремообразна чорба.
Върнете я в тигана и загрейте още веднъж.
Добавете солта и черния пипер на усет.
Ако желаете, прибавете малко сметана и разбъркайте добре.
Сервирайте топла и гарнирайте с резенче лимон, скилидка чесън и крутони, в случай че желаете.
Приятен вкус!
