Тайната на тази апетитна баница е в заливката! Ако искате да е хем хрупкава, хем сочна, полейте я с това
Именно тя й придава онази сочност и пухкавост, а в същото време се препича добре от горната страна
Това е най-хубавият метод за подготвяне на хрупкава баница – с тази заливка баницата се топи в устата. Може би съставките ще ви се сторят необикновени, само че в случай че опитате, ще се убедите сами какъв брой е просто и необикновено вкусно. Не е нужно да сте експерт, с цел да приготвите тази сочна и хрупкава баница, а единствено да следвате тъкмо инструкциите. Ще се получи доста вкусна баница, от която всеки ще желае още едно парче.
„ Тайната “ на тази апетитна баничка е в заливката – точно тя й придава онази сочност и пухкавост, а в същото време се препича добре от горната страна.
По предпочитание можете да я поръсите със сусам, ленено семе, кимион, тиквени или слънчогледови семки – каквото ви харесва. Ако желаете може да увеличите съставките за заливката.
Необходими артикули:
12 подготвени кори за баница
250 г тънко сирене
250 мл течна неутрална готварска сметана
100 г масло
20 мл олио
сол съгласно потребностите
Начин на подготвяне:
Първо разтопете маслото на слаб огън.
Към маслото се прибавят 2 супени лъжици олио, а най-после се прибавя сметаната за готвене. Разбъркайте добре, с цел да се смесят всички съставки в млечно бяла течна примес – това е заливката за корите. Започнете да редите корите. За всяко руло ще ви трябват по 3 кори.
Всяка кора намажете със заливката, а на третата сложете сирене. Сложете щедро сирене или извара, не пестете, баницата ще стане още по-вкусна. Подгънете леко краищата, с цел да не се излива плънката, след което навийте като руло. Нарежете по този начин опаковано руло на по-малки части.
Можете да нарежете частите до размера, който желаете.
След това се подреждат в намазнена тава, застлана с хартия за печене (по-лесно се измива тавата). Отгоре покрийте добре рулцата с малко от заливката, а с остатъка залейте щедро баничките.
Оставете за няколко минути, с цел да поеме част от течността, след което сложете баницата да се пече в авансово загрята на 200 градуса фурна, за към 25-30 минути.
Извадете изпечената баница и я оставете малко да изстине, след което я поднесете с чаша кисело мляко, айран или нещо по ваш избор.
Това е най-хубавият метод за подготвяне на хрупкава баница – с тази заливка баницата се топи в устата. Може би съставките ще ви се сторят необикновени, само че в случай че опитате, ще се убедите сами какъв брой е просто и необикновено вкусно. Не е нужно да сте експерт, с цел да приготвите тази сочна и хрупкава баница, а единствено да следвате тъкмо инструкциите. Ще се получи доста вкусна баница, от която всеки ще желае още едно парче.
„ Тайната “ на тази апетитна баничка е в заливката – точно тя й придава онази сочност и пухкавост, а в същото време се препича добре от горната страна.
По предпочитание можете да я поръсите със сусам, ленено семе, кимион, тиквени или слънчогледови семки – каквото ви харесва. Ако желаете може да увеличите съставките за заливката.
Необходими артикули:
12 подготвени кори за баница
250 г тънко сирене
250 мл течна неутрална готварска сметана
100 г масло
20 мл олио
сол съгласно потребностите
Начин на подготвяне:
Първо разтопете маслото на слаб огън.
Към маслото се прибавят 2 супени лъжици олио, а най-после се прибавя сметаната за готвене. Разбъркайте добре, с цел да се смесят всички съставки в млечно бяла течна примес – това е заливката за корите. Започнете да редите корите. За всяко руло ще ви трябват по 3 кори.
Всяка кора намажете със заливката, а на третата сложете сирене. Сложете щедро сирене или извара, не пестете, баницата ще стане още по-вкусна. Подгънете леко краищата, с цел да не се излива плънката, след което навийте като руло. Нарежете по този начин опаковано руло на по-малки части.
Можете да нарежете частите до размера, който желаете.
След това се подреждат в намазнена тава, застлана с хартия за печене (по-лесно се измива тавата). Отгоре покрийте добре рулцата с малко от заливката, а с остатъка залейте щедро баничките.
Оставете за няколко минути, с цел да поеме част от течността, след което сложете баницата да се пече в авансово загрята на 200 градуса фурна, за към 25-30 минути.
Извадете изпечената баница и я оставете малко да изстине, след което я поднесете с чаша кисело мляко, айран или нещо по ваш избор.
Източник: flagman.bg
КОМЕНТАРИ