Има само едно нещо, по-хубаво от домашно приготвен плодов сладолед

Има единствено едно нещо, по-хубаво от домашно подготвен плодов сладолед с ванилия - втора порция от същия сладолед

Необходими Продукти

● яйца - З бр.
● захар - 100 гр.
● прясно мляко - 300 мл.
● захар - ванилена
● сметана - 150 гр.
● кори - от портокал карамелизирани
● вишни - от конфитюр 1с.л.
● ананас - от компот 1 колелце
● бадеми - 8 бр.
● сметана - сладка

Начин на подготвяне

Жълтъците се разрушават със захарта до приемане на пяна, на части се налива съвсем врящото прясно мляко, прецежда се в изплакнат съд и се загрява, до момента в който сместа се сгъсти, само че без да се стига до възваряване.

Прибавя се ванилената захар, кремът се охлажда, налива се в купички и се оставя да замръзне леко във фризера.

Сметаната се разрушава, прибавят се нарязаните на кубчета плодове и попарените и обелени бадеми.

Замръзналият крем се обръща в обособен съд, прибавя се плодовата примес и се разбърква деликатно, само че добре.

Кремът още веднъж се налива в съд за заледяване и се оставя да замръзне до сгъстяване. Малко преди поднасяне сладоледът се обръща върху изстудено ястие, украсява се със сметана и се поставя в ледник.