Иво Върбанов: С винари си говорим за музика, а с музиканти - за вино
Има разнообразни сегменти на винения пазар. Част от хората се интересува от екзотика – необятна мелнишка, рубин, мавруд и тамянка. Друга част избират продукта вино като цяло. Често има интерес към интернационалните сортове, правени в България, защото те са малко по лесни за пласиране. Това сподели в предаването " България, Европа и светът на фокус “ на Радио " Фокус “ Иво Върбанов, ръководител на Българската асоциация на самостоятелните лозаро-винари.
" Пътят с винарния бизнес започнах относително общоприетоо - като консуматор и фен на виното. От 2003 година се занимавам с тази активност. През 2005 година закупих земя в Южен Сакар и лека-полека започвайки да отглеждам лозя “, описа той. По думите му качеството на българското вино се е повишило, само че счита, че винените листи не са подготвени да имат повече от 2 бели и 2 червени виновност.
" Често с винари си приказваме за музика, а с музиканти - за вино. При всички положения е нещо, което провокира интерес “, изясни пианистът.
" Инфраструктурата на най-хубавите винени райони в България не постоянно дава отговор на условията на положителния винен туризъм. Тук става въпрос за пътища, хотели, хотелски елементи и места за хранене. Държавата би трябвало да поддържа тези начинания. Има първични стъпки за реклама на българското вино, само че би трябвало неизменност и развиване. Не може да се разчитат на 1-2 години маркетинг и реклама “, разяснява Върбанов.
И добави: " На този стадий връзката сред Министерството на земеделието и нашата организация и други сходни е доста добра. Хората, които се занимават в бранш " Вино “ в министерството си правят доста добре работата и желаят действително и същински развиването на българското вино “.
Експертът е на мнение, че най-големият проблем сферата на винепроизводството е работната ръка. " Има малко хора. Често се случва хора, които научават занаята, в следствие да отидат в Италия или Гърция да правят същата работа за по-високо възнаграждение “.
" Българската асоциация на самостоятелните лозаро-винари е самостоятелна, тъй като лозарите създават личното грозде, бенифицират го във вино и го продават. Най-често те не купуват грозде или купуват под 50% “, заключи Върбанов.
" Пътят с винарния бизнес започнах относително общоприетоо - като консуматор и фен на виното. От 2003 година се занимавам с тази активност. През 2005 година закупих земя в Южен Сакар и лека-полека започвайки да отглеждам лозя “, описа той. По думите му качеството на българското вино се е повишило, само че счита, че винените листи не са подготвени да имат повече от 2 бели и 2 червени виновност.
" Често с винари си приказваме за музика, а с музиканти - за вино. При всички положения е нещо, което провокира интерес “, изясни пианистът.
" Инфраструктурата на най-хубавите винени райони в България не постоянно дава отговор на условията на положителния винен туризъм. Тук става въпрос за пътища, хотели, хотелски елементи и места за хранене. Държавата би трябвало да поддържа тези начинания. Има първични стъпки за реклама на българското вино, само че би трябвало неизменност и развиване. Не може да се разчитат на 1-2 години маркетинг и реклама “, разяснява Върбанов.
И добави: " На този стадий връзката сред Министерството на земеделието и нашата организация и други сходни е доста добра. Хората, които се занимават в бранш " Вино “ в министерството си правят доста добре работата и желаят действително и същински развиването на българското вино “.
Експертът е на мнение, че най-големият проблем сферата на винепроизводството е работната ръка. " Има малко хора. Често се случва хора, които научават занаята, в следствие да отидат в Италия или Гърция да правят същата работа за по-високо възнаграждение “.
" Българската асоциация на самостоятелните лозаро-винари е самостоятелна, тъй като лозарите създават личното грозде, бенифицират го във вино и го продават. Най-често те не купуват грозде или купуват под 50% “, заключи Върбанов.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ