Има някои тънки нюанси, които е хубаво да знаем Хората,

Има някои тънки нюанси, които е хубаво да знаем

Хората, които държат на здравето си, знаят, че е извънредно значимо да измиват питателните артикули преди консумация. Това е нещо, върху което въобще не се замисляме, тъй като ни наподобява толкоз обикновено и интуитивно – просто пускаме водата и изплакваме храната. Само че има някои тънки нюанси, които е хубаво да знаем.

Днес сме подбрали няколко известни хранителни продукта, които нормално почистваме по неверен метод.

Замразени плодове и зеленчуци

Замразените зеленчуци в действителност вършат живота ни по-лесен, тъй като просто ги слагаме в тенджерата и ги варим – чиста работа! Както знаете, преди да бъдат замразени, зеленчуците се измиват във вода, по тази причина доста хора не си вършат труда да ги мият. Това не е проблем, в случай че ще ги приготвяте на доста висока температура, само че в случай че ги обичате ал денте, би трябвало да се отнасяте с тях като с пресни зеленчуци – измийте ги добре, с цел да премахнете всичката нечистотия и бактериите, които могат да оцелеят при по-ниски температури на подготвяне.

Ориз

Всички типове ориз би трябвало да се изплакват 3-4 пъти преди готвене (особено дългозърнестият ориз). Основната заплаха се крие не в мръсотията, а в нишестето, покриващо ориза. Заради неизмитото нишесте оризът се слепва при варене. Също по този начин се предлага да изплаквате и другите зърнени култури като царевицата и житото.

Миди и стриди

Всички морски артикули с черупки би трябвало да се мият доста усърдно, даже да са купени замразени, защото могат да бъдат цялостни с пясък и други мръсотии.

Млякото и млечните артикули

Препоръчва се преди отварянето прясното или киселото мляко да измиете опаковката. Стотици клиенти допират опаковката, взимат я, с цел да прочетат етикета, връщат я назад и така нататък Щом отворим бутилката, бактериите върху опаковката могат елементарно да влязат в самото мляко.

Не е нужно да измивате суровата риба, в случай че няма да я ядете сурова. Високата температура на подготвяне ще убие всички бактерии. Освен това, в случай че изплакнете суровата риба, по-лесно ще разпространите бактериите из кухнята ви. Имайте поради, че след рязането на рибата би трябвало усърдно да измиете ръцете си, дъската за рязане и потребления нож.

Зеле

Без значение какъв е типът на зелето, би трябвало да го измиете добре. Ако ще готвите карфиол, би трябвало да го разделите на розички и да почистите всяка от тях. Ако желаете да готвите алено или бяло зеле, би трябвало да премахнете горните 2 пласта листа, защото те са най-мръсни и прашни. За да се отървете от скритите буболечки и бактерии, поставете зелето в мивката, напълнете я с вода, прибавете малко оцет и оставете зелето за няколко минути. След това изплакнете зеленчука с чиста вода.

Напитките в кенче

Много хора просто отварят кенчето и пият непосредствено от него, само че това не е по никакъв начин хигиенично – най-малко го забършете, преди да го отворите. Знаете, че всички тези питиета нормално пътуват в прашни камиони и доста хора в магазина ги пипат.

Маруля

Всички зеленолистни зеленчуци са извънредно потребни. Най-правилният метод да изчистите марулята е да я разкъсате на обособените листа и да я накиснете в студена вода за няколко минути. След това я изплакнете под студената бликам. Накрая я поставете на чиста кухненска хартия, с цел да се отцеди. След това е подготвена за консумация.

Ябълки

Най-полезни са свежите плодове, които не са обработвани с химикали. Винаги би трябвало да миете ябълките преди консумация, само че през зимата би трябвало да бъдете по-старателни. Проучвания демонстрират, че в случай че потопите плодовете във вода с малко сода за 12 минути, множеството химикали ще бъдат отмити.