Полезните свойства и сили на босилека
Има доста аргументи, заради които би трябвало по-често да добавяте босилек към ястията си. Той е доста ароматно растение, с овални и нормално зелени листа. Има към шестдесет типа босилек, и всички те са разнообразни на външен тип и усет.
Босилекът има доста мощни антиоксидантни свойства. Антиоксидантите, съдържащи се в босилека са значима част от здравословното хранене и здравословния метод на живот. Те пазят организма от свободните радикали, предотвратяват стареенето на клетките и предотвратяват размножаването на клетките на някои типове рак.
Богат е на бета-каротин, който се трансформира в организма във витамин А. Това предотвратява окисляването на холестерола, защитава сърцето и кръвоносните съдове. Бета-каротинът е отличен за предотвратяването на болести като астма, ревматоиден артрит и остеоартрит, които се дължат на свободни радикали.
Босилека е превъзходен за сърцето и кръвоносните съдове.
Босилекът има доста витамин В6 и магнезий. Витамин В6 защищава от струпване на опасното вещество хомоцистеин, а магнезия подкрепя укрепването на сърдечно-съдовата система. Отпуска и мускулите на кръвоносните съдове, усъвършенства притока на кръв и понижава риска от аритмия.
Естествен антибиотик и протектор на сърцето.
Босилекът е прочут също по този начин и като натурален антибиотик. Според научни проучвания, той има антибактериални и антисептични свойства, тъй че работи против разнообразни инфекции и по този метод подтиква имунната система.
Босилекът в готвенето.
Босилекът се употребява в разнообразни кухни по целия свят. Той нормално се употребява пресен и има мощен мирис.
Босилекът също се употребява и като чай. Той е извънредно здравословен и апетитен. Сипете гореща вода на няколко нарязани листа от босилек, покрийте тенджерата и оставете в продължение на 8 минути. Резултатът ще ви хареса!
Босилекът може да се употребява в десерти. Ето една елементарна рецепта:
Накълцайте босилек и го смесете с лимонен сок. Добавете малко сок, вода и захар и замразете всичко това в кубчета лед. След това разбийте ледените кубчета в блендер и ги сервирайте като студен десерт в средиземноморски жанр.
