Има храни, които ежедневно консумираме, без да се замисляме, че

Има храни, които всекидневно консумираме, без да се замисляме, че в действителност имат силата да ни отровят или разболеят. От Cracked ни дават пет такива образеца, като ни предизвестяват, че въпреки всичко няма място за суматоха. Правилното подготвяне и готвене прави множеството храни изцяло безвредни за консумация. Винаги е добра концепция обаче да бъдем осведомени, тъй че идващия път, когато готвим или похапваме тези артикули, да го вършим с нужното внимание.

Суровото брашно е по-опасно от суровите яйца

Със сигурност сте чували предизвестието, че суровото бисквитено тесто не би трябвало да се яде, заради съществуването на сурови яйца в него. Докато суровите яйца могат да бъдат източник на салмонела, действителният проблем може да ви изненада. Истинският провинен е суровото брашно, включено в тестото. Този елементарен кухненски артикул от време на време може да бъде нечист с рискови бактерии като E. coli и салмонела. Така че приготвяйте усърдно печивата си.

Ледът като разплодник на заболявания

Рядко се замисляме за кубчетата лед в напитката си, а би трябвало. Когато епидемиолозите извадят епруветките си и открият повода за норовирусните инфекции в заведенията за хранене, те постоянно откриват, че виновникът е машината за лед. В доста страни, в които качеството на водата е подозрително, ледът е последното нещо, което би трябвало да слагаме в питието си, било то и коктейл, който ни изкушава. Но даже чистата вода от време на време предлага мръсни кубчета, лед, в случай че съдът, в който ги вършим е нечист.

Чесънът в лой е в действителност рисков

Самият чесън се смята за толкоз здравословен, че е на практика лековит и до момента в който скилидките чесън ще плесенясват, в случай че ги оставим за известно време, в случай че ги запазим в някаква лой, може да наподобява като алтернатива за дълготрайно предпазване. Да, но не. Ако съхраняваме чесъм в лой всъщност култивираме бактерии Clostridium botulinum, която предизвиква ботулизъм - съществено и евентуално съдбовно заболяване.

Зеленчуците мохат да ни разболеят повече от месото

Отляво има дебели розови пилешки гърди. Вдясно е пакетирана маруля, която сме закупили от същия супермаркет. Кое от двете е по-вероятно да ни разболее?

Пилето ще, в случай че го ядем сурово, само че няма да го ядем сурово, несъмнено. Ще го сготвим, ще измием купата или дъската за рязане, в която е пилето, и ще затворим в торба за отпадък пластмасовия резервоар, в който е било суровото месо, преди мухите да снесат яйца в него. Салатата обаче ще ядем сурова. И това може да е методът, по който тялото ми се заразява от Cryptosporidium - диарийните паразити, от време на време известни като " крипто ".

Червеният фасул крие рискове

Червеният фасул може да наподобява като безобидно бобово растение, само че в случай че го ядем необработен е рисково. Съдържа протеин, прочут като хемаглутинин или лектин, който може да бъде отровен, в случай че продуктът не е минал през топлинна обработка. Само три порции суров фасул могат да ни разболеят, тъй че, в случай че обичаме фасул, постоянно би трябвало да се уверяваме, че е добре сварен преди да го хапнем.