Има един вид вкусен плосък хляб, който ще намерите в

Има един тип апетитен плосък самун, който ще намерите в Малайзия или Сингапур, продаван по улиците и в заведенията за хранене, елементарно наличен, с цел да задоволи апетита ви. Нарича се „ роти канай “ в Малайзия, прочут също като " роти прата "  в Сингапур и " роти кане " в Индонезия. 

Днес ви представим рецептата за точно този апетитен другоземен самун, който ще ви придвижи в магичната Малайзия. А най-хубавото е, че става хем бързо, хем елементарно.

Продукти за 10-12 бр.

4 ч.ч. брашно
2 с.л. кондензирано мляко
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 с.л. маргарин
1 яйце
2 ч.ч. олио
маргарин
гхи

Начин на подготвяне:

1. В огромна купа сипете брашното, кондензираното мляко, солта, захарта, яйцето и 1 с.л. маргарин. Добавете малко вода и с ръце смесете продуктите. Добавете още вода, в случай че е належащо, с цел да омесите безпрепятствено и еластично тесто.

2. Разделете тестото на 10 равни елементи. Оформете всяко парче тесто на идеално гладка топка, като авансово си намажете ръцете с олио или маргарин. Поставете топчетата тесто в дълбока тавичка, компактно едно до друго, и ги залейте с 2 ч.ч. олио. Оставете на стайна температура за 1 нощ.

3. Намажете с лой квадратно парче от плота с приблизителни размери 40х40 см. Вземете 1 топче тесто и го притиснете с твърдата част на дланта си върху плота, с цел да се оформи плосък диск. След това с пръсти започнете да разтегляте тестото във всички направления, като напълно леко го повдигате от плота, с цел да влезе въздух. Целта е тестото да стане транспарантно фино. Намажете тестото с гхи и го сгънете като пощенски плик. Процедирайте по същия метод с останалите топчета тесто.

4. Загрейте малко олио в тиган на сдържан огън. Пържете хлебчетата от двете страни, до златисто. Докато са още топли, леко притиснете от двете страни хлебчетата, да се чуе изпукване. Поднесете с пилешко къри или друго ядене със сос.

За още сходни предписания последвайте канала на  във .