Патешки фенери с ориз на фурна
Необходими Продукти
● пачи фенер - 2 бр. (около 1.5 кг общо)● ориз - 1 ч.ч. (вместимост 200 мл)
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чушки - 1 бр. зелена
● тиквички - 1/2 бр.
● домати - 1 бр. по - дребен
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
Патешките фенери се нарязват на половина и се слагат да се сварят - най-добре в тенджера под налягане, за към час и половина.
След това месото по тях се обира и по-едрите части се нарязват. В тиган се запържват на първо време нарязаните лук, след него, чушката, моркова и тиквичката.
Когато зеленчуците се задушат се прибавя месото, а след него и оризът.
Сместа се разбърква хубаво за 1-2 минути, прибавят се аленият и черният пипер и нарязаният домат. Посолява се.
Добавят се 3 чаши от бульона на сварените пачи фенери и ястието се трансферира във фурната, включена авансово на 200 градуса. Щом ястието заври хубаво, фурната се изключва.
След 10-15 минути оризът на фурна може да се сервира със салата съгласно сезона.
Патешките фенери с ориз на фурна са подготвени.
