Тирамису афогато - среща на десертa и кафето в една чаша
И зима, и лято, гладът низ а сладко е постоянно на разположение. Е, при започване на годината евентуално се стремим да следваме по-здравословните цели, които сме си сложили, само че постоянно се намира по някое прелъщение, което да ни накара да си развалим режима. Точно както тирамифу афогато - един италиански десерт, който събира наслада, мъка и доза кофеин в една чаша.
Сладко бягство в Doppio: ново място в София за великолепно тирамису, неизмеримо кафе и мудни сутрини
Емблематичният италиански десерт към този момент има собствен дребен оазис в сърцето на столицата
Това е десерт, който съчетава най-хубавото от две типичен италиански предписания - внимателен крем маскарпоне и бисквити, напоени с еспресо, към които прибавяме горещо кафе директно преди сервиране. А ето и по какъв начин да приготвим тази приятност за всички сетива съгласно City Magazine.
За крема:
250 г маскарпоне 2 жълтъка 2 с.л. захар 1 ч.л. ванилов екстракт 100 мл сладкарска сметана (не прекомерно разбита)
За основата:
6 бисквитки савоярди (или други сходни пандишпанови) 100 мл мощно кафе (еспресо) 2 с.л. ром или амарето
+ две преди малко приготвени чаши еспресо и какао на прахуляк за поръсване
Разбиваме жълтъците и захарта до приемане на лека и пухкава примес. Добавяме маскарпонето и ванилията и разрушаваме до гладкост. След това идва ред на леко разбитата сметана, която би трябвало да е с ефирна текстура.
В плитка чаша смесваме кафето с рома. Потапяме бързо бисквитите, след което ги подреждаме на дъното на друга, стъклена чаша. Върху тях слагаме от крема и поръсваме с какао. След това прибавяме още един пласт бисквити и още веднъж от крема и поръсваме.
Ягодово тирамису - десертът без печене, който става за минути
И е съвършен за пролетта
Оставяме да стегне в хладилника за най-малко два часа. След това подготвяне по едно еспресо и го изливаме още горещо в студената чаша с десерта. И по-късно остава единствено да му се насладим напълно.
Сладко бягство в Doppio: ново място в София за великолепно тирамису, неизмеримо кафе и мудни сутрини
Емблематичният италиански десерт към този момент има собствен дребен оазис в сърцето на столицата
Това е десерт, който съчетава най-хубавото от две типичен италиански предписания - внимателен крем маскарпоне и бисквити, напоени с еспресо, към които прибавяме горещо кафе директно преди сервиране. А ето и по какъв начин да приготвим тази приятност за всички сетива съгласно City Magazine.
За крема:
250 г маскарпоне 2 жълтъка 2 с.л. захар 1 ч.л. ванилов екстракт 100 мл сладкарска сметана (не прекомерно разбита)
За основата:
6 бисквитки савоярди (или други сходни пандишпанови) 100 мл мощно кафе (еспресо) 2 с.л. ром или амарето
+ две преди малко приготвени чаши еспресо и какао на прахуляк за поръсване
Разбиваме жълтъците и захарта до приемане на лека и пухкава примес. Добавяме маскарпонето и ванилията и разрушаваме до гладкост. След това идва ред на леко разбитата сметана, която би трябвало да е с ефирна текстура.
В плитка чаша смесваме кафето с рома. Потапяме бързо бисквитите, след което ги подреждаме на дъното на друга, стъклена чаша. Върху тях слагаме от крема и поръсваме с какао. След това прибавяме още един пласт бисквити и още веднъж от крема и поръсваме.
Ягодово тирамису - десертът без печене, който става за минути
И е съвършен за пролетта
Оставяме да стегне в хладилника за най-малко два часа. След това подготвяне по едно еспресо и го изливаме още горещо в студената чаша с десерта. И по-късно остава единствено да му се насладим напълно.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ