От къде идват палачинките?
И така… палачинката е евентуално най-старият тип самун, прочут в разнообразни форми в целия свят. Тя може да се яде както топла по този начин и студена. Произходът ѝ обгръща античността, а предписания за палачинки са включени в готварски книги минимум от 1439 година.
Прочетете още
Процесът на печене на палачинките е подобен, че те се пекат единствено от едната страна в един и същи миг, което значи, че се обръщат с цел да се доопекат. Тази фаза – по този начин присъща за приготвянето е вододела сред специалистите и начинаещите фенове на палачинковото прелъщение.
Палачинките разрешават независимост и полет на въображението при избора на съставни елементи, известни са предписания с добавки в сместа от домати, бекон или даже стафиди. Вариациите са доста и разнородни, само че най-важното остава връзката на палачинката с детския спомен, само че за това различен път…
Различните народи имат своя история на палачинките и свои разбирания за „ съвършена палачинка”.
В Съединени американски щати палачинките са признати най-вече като закуска има вериги с по над 1 000 заведения профилирани в предлагането на това прелъщение. В Съединените щати палачинките са наричани още battercakes, griddlecakes, или flapjacks и нормално са с бакпулвер, нишесте или сода бикарбонат и се сервират със сироп.
В Англия има празник на палачинката (Ден на Палачинката) като обичайна рецента за палачинка включва в съставките си и бира!
Има Германски палачинки с бити яйца, които се пекат доста тънки и се сервират с мармалад или желе.
Френската crêpe suzette се сервира със разпален коняк.
Руски blintzes, нормално са приготвени с елда и са тънки, хрупкави палачинки поднесени с хайвер и сметана или сгънати с заряд от крема сирене или конфитюр.
Мексико има мексиканска царевична питка, която постоянно се сервира с фасул или месо гарнирана с доматен сос.
В Холандия палачинките са храна за вечеря, а Палачинковите заведения са известни фамилни заведения за хранене като там се оферират както сладки по този начин и пикантни палачинки.
Палачинката е неописуемо прелестно преживяване и като всяко такова е известно по целия свят. За разлика от националните кухни сгушени в своите обичаи палачинката безшумно и незабелязано се е настанила в менюто на всяко семейство. Палачинката е солена, сладка, пикантна и даже люта, месна или постна, сама или в компания като палачинкова торта. Вариациите за гарниране са неизчерпаеми, само че единствено едно нещо остава непроменяемо във всяка рецепта – любовта с която се подготвя. Това стартира от спомените от нашето детство рано заран в къщи с поканата:
– Хайде, идвайте, палачинките са подготвени!
А по този начин приключва нашата история на палачинките.
Прочетете още
Процесът на печене на палачинките е подобен, че те се пекат единствено от едната страна в един и същи миг, което значи, че се обръщат с цел да се доопекат. Тази фаза – по този начин присъща за приготвянето е вододела сред специалистите и начинаещите фенове на палачинковото прелъщение.
Палачинките разрешават независимост и полет на въображението при избора на съставни елементи, известни са предписания с добавки в сместа от домати, бекон или даже стафиди. Вариациите са доста и разнородни, само че най-важното остава връзката на палачинката с детския спомен, само че за това различен път…
Различните народи имат своя история на палачинките и свои разбирания за „ съвършена палачинка”.
В Съединени американски щати палачинките са признати най-вече като закуска има вериги с по над 1 000 заведения профилирани в предлагането на това прелъщение. В Съединените щати палачинките са наричани още battercakes, griddlecakes, или flapjacks и нормално са с бакпулвер, нишесте или сода бикарбонат и се сервират със сироп.
В Англия има празник на палачинката (Ден на Палачинката) като обичайна рецента за палачинка включва в съставките си и бира!
Има Германски палачинки с бити яйца, които се пекат доста тънки и се сервират с мармалад или желе.
Френската crêpe suzette се сервира със разпален коняк.
Руски blintzes, нормално са приготвени с елда и са тънки, хрупкави палачинки поднесени с хайвер и сметана или сгънати с заряд от крема сирене или конфитюр.
Мексико има мексиканска царевична питка, която постоянно се сервира с фасул или месо гарнирана с доматен сос.
В Холандия палачинките са храна за вечеря, а Палачинковите заведения са известни фамилни заведения за хранене като там се оферират както сладки по този начин и пикантни палачинки.
Палачинката е неописуемо прелестно преживяване и като всяко такова е известно по целия свят. За разлика от националните кухни сгушени в своите обичаи палачинката безшумно и незабелязано се е настанила в менюто на всяко семейство. Палачинката е солена, сладка, пикантна и даже люта, месна или постна, сама или в компания като палачинкова торта. Вариациите за гарниране са неизчерпаеми, само че единствено едно нещо остава непроменяемо във всяка рецепта – любовта с която се подготвя. Това стартира от спомените от нашето детство рано заран в къщи с поканата:
– Хайде, идвайте, палачинките са подготвени!
А по този начин приключва нашата история на палачинките.
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ