Хрянът e популярна подправка. Използва се най-често в различни дресинги

Хрянът e известна фалшификация. Използва се най-често в разнообразни дресинги за салати или сосове. Може обаче да се подготви и в домашни условия.

Това растение има чудотворни изгоди за организма.

На първо място, хрянът се употребява като бактерицидно и противовъзпалително средство при вируси и настинки.

Ендокринологът и диетолог доктор Елена Сюракшина отбелязва, че един филиз от подправката съдържа редица фибри, етерични масла, фитонциди. Растението има огромно количество витамин С, даже повече от това, което има в лимона. Наред с това е богато на  витамини В1, В2, В3, В6, Е, фолиева киселина. Съдържа и извънредно значими за организма минерали като калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо, манган, мед и арсен.

Коренът от хрян също не би трябвало да се подценява.

Той е богат на захар, аминокиселини, бактерицидното протеиново вещество лизозим и органични съединения. Летливите субстанции, фитонцидите, на които е богат хрянът, могат да убиват патогенните микроби. Специално внимание заслужава гликозидът синигрин, при разграждането на който се получава алилово синапено масло.

Д-р Сюракшина акцентира, че хрянът работи на организма като стимулант.

Диетологът предизвестява, че подправката би трябвало да се употребява умерено. Тогава ще реализираме положителни резултати във връзка с възстановяване на апетита, да вземем за пример. Наред с това приемането на растението ще докара до намаление на кръвната захар и кръвното налягане. Ще подобрим и работата на храносмилателната система, като цяло.

Специалистът споделя, че хрянът има диуретично и холеретично деяние върху организма.

Не е за занемаряване и фактът, че подправката е натурален афродизиак. Използването на хрян като компрес може да помогне за облекчение на болките в мускулите и ставите заради затоплящите му свойства. Хрянът може да помогне при настинки и респираторни болести, защото оказва помощ за разреждане на слузта и улеснява отхрачването.

„ Важно е да запомните, че хрянът има много мощен усет и аромат, тъй че би трябвало да се употребява умерено “, споделя специалистът.

Хрянът съдържа в големи количества значими микроелементите. Тва са бор, калий, калций, силиций, магнезий и натрий. Така че с негова помощ елементарно може да се компенсира дефицитът на тези субстанции. Много е значимо обаче, да се приема умерено и уравновесено, т.е. да не се яде или единствено корен, или единствено листа. Силицият покачва еластичността на кръвоносните съдове, прави косата, ставите и костите по-здрави, а други потребни субстанции спомагат за усвояването му в организма.

Д-р Сюракшина въпреки всичко предизвестява, че хранът не е здравословен за всеки.

Подправката би трябвало да се заобикаля от хора със бъбречни или чернодробни болести, стомашно-чревни болести, алергични проблеми или висока киселинност. Също по този начин не би трябвало да се приема от деца, бременни и кърмещи дами.

„ Полезното алилово масло от време на време може да бъде и вредно; в случай че се злоупотребява с хрян, може да възникне изгаряне на стомашната лигавица и гастроентерит. Прекомерната външна приложимост също може да докара до изгаряния по кожата. Не забравяйте, че умереността е нужна във всичко, тогава хрянът ще бъде единствено в интерес на здравето “, приключва лекарят.

Източник: Actualno