Хрупкави картофени кюфтенца на фурна
Необходими Продукти
● картофи - 1 кг● сирене - 300 г
● масло - 50 г
● яйца - 2 бр.
● кимион
● сол
● чубрица
● черен пипер
●
Панировка
● яйца - 2 бр.
● корнфлейкс - дребен
Начин на подготвяне
Картофите обелваме и сваряваме в подсолена вода.
Готовите картофи намачкваме и към тях прибавяме масло. Разбъркваме добре и оставяме да се охладят.
След това прибавяме натрошеното сирене, яйцата и сухите подправки.
Разбъркваме още веднъж и оставяме в хладилника за 1 час да стегне.
В купичка си разрушаваме яйцата в дълбоки чинии, слагаме брашно и корнфлейкс.
Оформяме си картофени кюфтета и започваме да овалваме, първо, в брашно, след това в яйце и най-после в корнфлейкса.
Намазняваме си тавичката, като сме сложили хартия за печене, и подреждаме кюфтета.
Намазняваме хрупкави картофени кюфтенца на фурна със силиконова четка и печем на 220°C за към 15 минути.
Забележка: Свърши ми корнфлейксът и последните кюфтенца овалях в царевично брашно.