Емил Коралов: За храната като начин на живот
Храня се, с цел да пребивавам, или пребивавам, с цел да се храня? Какъвто и да е отговорът на този въпрос, сигурно сте се замисляли над продуктите, които консумирате всеки ден.
Емил Коралов е посветил живота си на това да работи за осъзнаването на храната като метод за себеизразяване. Той ще се радва да се присъедините към хората, които демонстрират отношение към храната, откакто изслушате неговата лекция.
И приключва с откъс от " Гастрономическият разсъдък " на Мишел Онфре: " Задействането на съзнанието, културата и интелекта в даден гастрономически миг значи по фрагментарен метод да се способства за превръщането на живота в произведение на изкуството, да се смесят етиката и естетиката, изкуството и живота. "
Вижте повече във видеото по-долу.
