Към кои меса какви подправки подхождат
Храната не е единствено " гориво " за организма, а и наслаждение! Едно идеално подправено ядене може да се трансформира в звезда на вечерта или даже на цялата седмица. Не е елементарно да се реализира това равнище, най-много от занимание готвачите, които занапред усвояват кулинарното изкуство. Месото сякаш е едно от най-трудните за овкусяване блюда, само че със следните оферти бързо ще откриете, че без значение от опита си можете да го приготвите по необикновено апетитен метод. Експериментирането в кухнята е ключът към това да установите какво харесвате, а това, за което до момента сте вярвали, че подхожда най-много на говеждото, може въобще да не е в нашия лист. Указание: солта не участва в нито една от долуизброените категории, защото тя се употребява еднообразно за обособените типове месо според от желанията. Имайте поради, че солта разгражда протеините в месото и по този метод изсмуква соковете му. Освен това някои хора имат ограничавания и не трябва да прибавят сол. Затова тук става дума извънредно единствено за усета на билките и подправките.
Говеждо месо – босилек, дафинов лист, черен пипер, пикантен червен пипер, кимион, къри, горчица на прахуляк, чесън, зелен пипер, лук, риган, розмарин, култивиран чай, мащерка.
Риба -> дафинов лист, пикантен червен пипер, къри, семена от целина, копър, резене, майоран, мента, горчица, лук, червен пипер, шафран, култивиран чай, сусамово семе, естрагон, куркума, кора от лимон.
Агнешко месо -> босилек, канела, кимион, къри, чесън, майоран, мента, лук, риган, розмарин, култивиран чай, чубрица, сусам, мащерка.
Птиче месо -> босилек, дафинов лист, кориандър, канела, къри, чесън, индийско орехче, майоран, мента, лук, червен пипер, магданоз, розмарин, култивиран чай, шафран, чубрица, естрагон, мащерка.
Свинско месо -> бахар, ким, семена от целина, карамфил, кориандър, резене, джинджифил, хвойна, горчица, червен пипер, култивиран чай, чубрица.
Телешко месо -> дафинов лист, черен пипер, къри, копър, джинджифил, кора от лимон, майоран, мента, риган, червен пипер, магданоз, шафран, култивиран чай, естрагон.
Други скотски артикули:
Яйца -> босилек, див лук, къри, горчица, зелен или червен пипер, лук, магданоз, естрагон.
Сирене -> див лук, индийско орехче, риган, червен пипер, култивиран чай, естрагон, мащерка.
Чудесното на това да знаете на кой тип месо какво подхожда е, че можете да си приготвяте лични смеси от подправки, с цел да мариновате или натривате с тях месото. Тези билки и подправки могат да се съчетават по този начин, че да дават отговор на самостоятелния усет на всеки. Както при всичко, което готвите, и тук е значимо да пробвате. Сами преценете по кое време творението ви задоволява най-пълно вкусовите ви рецептори и продължете да готвите. Нека подчертаем още един път, че препоръчаните от нас подправки са единствено въпрос на мнение. Ако ви хареса нещо, което не е упоменато тук, умерено може да го изпробвате.
