Хората рядко си позволяваме да хапваме сурови храни, освен ако

Хората рядко си разрешаваме да хапваме сурови храни, в случай че не става дума за плодове и зеленчуци. Все отново има храни, които са извънредно рискови, в случай че не са минали през термична обработка. Изобщо не е добре да се пробвате да ги консумирате, тъй като можете да си навлечете съществени проблеми.

Ето и кои са тези храни:

Боб

Червеният фасул е добър източник на фибри, аминокиселини и други потребни субстанции, само че единствено, в случай че е сварен. В необработен тип той може да ви донесе хранително отравяне. Причината за това е, че съдържа фитохемаглютинин токсин. Уверете се, че бобът, който е сервиран на масата, е врял най-малко 10 минути преди този момент.

Семена от ябълки, манго, круши, праскови и кайсии

Ние не ядем всеки ден тези неща, само че от време на време те могат да попаднат в устата ни, тъй като ги считаме за потребни. Колкото потребни, те могат да бъдат и толкоз вреди. Причината е, че съдържат вещество, което в стомаха се трансформира в циановодородна киселина. Все отново, даже да хапнете няколко семена, нищо няма да се случи. Важното е, те да не бъдат в големи количества и да е непрекъснато.

Мляко

Под мляко визираме това, което не е минало през никаква термична обработка. Пастьоризацията убива Escherichia coli и салмонелата, които се съдържат в млякото. Според учените суровото мляко отравя най-малко 150 души повече в сравнение с останалите храни.

Картофи

Яденето на сурови картофи може да докара до отичане на стомаха. Те съдържат нишесте, а то мъчно се усвоява от организма. Ако картофът е остарял и по него има зелени петна, то по-добре го изхвърлете. Зелените петна са сигурен знак, че се е образувал соланин, който може да докара до отравяне и даже до инфаркт.

Месо

Необработеното месо е не по-малко рисково. В него има бактериите от млякото, само че също по този начин и спомагателни, които могат да доведат до гастрит и отравяне. Затова постоянно приготвяйте добре месото и се уверете, че това, което се продава в магазина е прясно, а не развалено.

Колбаси

Много постоянно даже не се сещаме да минем саламите през микровълновата. Те обаче също съдържат листерия - патогенни бактерии, които предизвикват даже аборт при бременни дами.

Тези бактерии могат да бъдат убити единствено с добра термична обработка, каквато е готвенето.

Кълнове

Много хора ги считат за потребни и ги употребяват по този начин. Те обаче съдържат доста бактерии, като E. coli и салмонела. Влажността способства за развиването и на други вредители.

Най-добре е, преди да консумирате някоя от тези храни, да е предходна през огън. Не подлагайте на риск здравето на вас и фамилията си в опит да си спестите време от готвене и да приготвите нещо бързо за вечеря.

Още от ЛЮБОПИТНО: