Хапването на т.нар. Балканска закуска стана интернет тренд. Потребители в

Хапването на така наречен Балканска закуска стана интернет тренд . Потребители в TikTok са уверени, че този вид закуска е най-хубавият вид за старт на деня. 

Това, което назовават Баканска закуска в обществените мрежи, се състои от сурови зеленчуци като чушки и краставици, сирене, самун, айвар, сушено месо, яйца, мед, маслини и кафе . Healthnews са се допитали до нутриционисти за изгодите и негативите на Балканската закуска. Според доктор Барати Рамеш най-големият плюс на този вид закуска е многообразието. Това я прави уравновесено ядене, предлагащо всичко - протеин, здравословни мазнини и фибри.

Месото, яйцата и сиренето обезпечават протеини, зеленчуците - фибпи и видамини, а маслините - мазнини. Заради многото си съставни елементи ястието не разрешава дълго време възприятието за апетит да се завърне. 
The Balkan Breakfast! This delicacy is very popular in the nothern region of Bosnia and Herzegovina, where my family originates from. One thing is a constant, the mezze platter is a must!
Сериозен плюс е, че този вид закуска може да се персонализира съгласно персоналните желания на всеки. Нещо повече - не изисква кой знае какви кулинарни умения и време.

Сред минусите на Балканската закуска обаче са калориите. По думите на нутрициониста сиренето е много калорично и би трябвало да се внимава с него. Медът въпреки това не е добър избор за хора, които имат проблеми с кръвната захар.

Има и още минуси и те са свързани със наличието на сол в сиренето, маслините и сушеното месо. Сиренето пък не е най-благоприятен избор за хората, които страдат от лактозна нетърпимост.

Според специалистите може да се създадат някои корекции по известната закуска, с цел да бъде още по-оптимална. Така да вземем за пример сушеното месо може да бъде сменено с варени яйца, риба в консерва или йогурт.