Хапва ви се сиропиран десерт, но искате да опитате нещо

Хапва ви се сиропиран десерт, само че желаете да опитате нещо по-различно от саралия? Тогава не би трябвало да пропускате да си приготвите кюнефе.

Интересното при него е, че с изключение на кадаиф, се употребява и млечен артикул.

Ето по какъв начин да си го приготвите:

Необходими артикули
250 г гхи375 г фун необработен кадаиф500 г твърда рикота300 г моцарела300 г печени ядки шамфъстък
За сиропа:
2 ч.ч. захар2 ч.ч. вода1/2 лимон, сок1 ч.л. розова вода
Начин на подготвяне:

1. Разделете кадаифа на снопове и го поставете в купа. Разтопете маслото и залейте с него кадаифа. Разбъркайте добре.

2. Намажете кръгла, плитка тава с масло и на дъното постелете едни пласт кадаиф, не доста компактен и пълен. Върху кадаифа подредете един пласт начупена рикота, а върху нея - пласт настъргана моцарела. Покрийте с втори пласт кадаиф. Печете кюнефето в авансово загрята фурна на 160 градуса 40 минути. Може да извършите кюнефето в няколко дребни тавички, като самостоятелни порции.

3. За сиропа сипете водата и захарта в тенджерка (може да измененията съотношението вода захар на 2:1) и оставете да заври. Варете сиропа 5 минути и дръпнете от огъня. Добавете лимоновия сок и розовата вода. Оставете сиропа да изстине.

4. Обърнете кюнефето в паница. Полейте със захарния сироп и поръсете с нарязани ядки шамфъстък.

За още забавни хрумвания за готвене - разгледайте канала на във

По темата