Грабвайте няколко филийки хляб и идвайте - после заедно ще

Грабвайте няколко филийки самун и идвайте - след това дружно ще отопим чинията

Необходими Продукти

● свинско месо - 700 г
● черен пипер - 1 к.л. микс (бял, розов и черен)
● пушен червен пипер - щипка
● чубрица - 1 к.л.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 1 в.ч.
● яйца - 1 бр.
● брашно - 3 с.л.
● бульон - 1/2 бр. кубче зеленчуков
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● олио

Начин на подготвяне

Нарежете месото на хапки и сложете да се запържва, прибавете една кафена чашка вода.

След като е зачервено тук-там, овкусете със подправките. В касерола запържете брашното до златист цвят, сипете прясното мляко при непрестанно бъркане до приемане на мечтаната плътност.

Разбийте яйцето със киселото мляко и прибавете на тънка струйка към соса.

Поръсете от бульона и сока от лимона.

Сервирайте свинското със сос горещо, полято с дребна част от мазнината, която има чудноват опушен усет.