Готвенето вкъщи е препоръчително пред храненето в ресторант или на

Готвенето у дома е целесъобразно пред храненето в ресторант или на улицата. Вярно е, че готовата храна ще ви спести доста време, което може да употребявате за други задания, само че истината е, че когато сами сготвите храната си, имате визията какви артикули са употребявани и най – към този момент в какви количества. Това напълно не е публикация, нападаща заведенията за хранене и готовата храна, а в противен случай, това е публикация, която да поддържа независимите готварски изяви. Разбира се, както при всяко нещо, и тук не се изисква само и единствено предпочитание. Нужна е и известна доза познания. За кое ли? За комбинацията от разнообразни артикули. Има значение за нашия организъм по какъв начин са съчетани съставките в ястието. Тук ще ви представим някои чести неточности, които вършим в кухнята, без доста да се замисляме.

1. Започваме със самото начало – тигана и мазнината. Не започвайте да готвите преди мазнината да се е загряла задоволително. Има заплаха храната да залепне, изключително в случай че пържите яйца. Усилете котлона на оптималната степен, до момента в който усетите, че е загрял задоволително и след това намалете на по-малка. Никога не гответе на оптимален огън.
Трик, с който месото ще е със тен извън и сочно от вътрешната страна
За някои хора месните ястия са сложни за подготвяне. Ако не спазвате избрани правила и трикове, месото може да се окаже изсъхнало, жилаво...

2. Опитвайте, до момента в който готвите. Вземете си лъжица или вилица и просто пробвайте гозбата. Ако нещо ѝ липсва, може да го добавите, до момента в който още се готви, а не да съжалявате, когато към този момент сте я махнали от котлона или фурната.

3. Не препълвайте тавата или тенджерата с прекомерно доста артикули. Възможно е някои от тях да останат сурови. Ако желаете картофите да заловен коричка да вземем за пример, също не препълвайте готварския съд.

4. Не разбърквайте непрекъснато гозбата. Освен в случай че не са бъркани яйца да вземем за пример.

5. Не смесвайте мляко с елда. Тъй като ензимите, виновни за храносмилането на тези два продукта са разнообразни, има заплаха от разстройство на храносмилателната система.
Това е най-безопасната лой за готвене!
В доста масла се съдържат трансмазнини, които са нездравословни, повишавайки неприятния холестерол в тялото и са рискови за здравето. Както се поясня...

6. Гответе младите картофи дружно с обелката им. Тя съдържа потребни субстанции като калий, магнезий и желязо.

7. Ако готвите броколи, по-добре ги сварете. Избягвайте пърженето, защото това би лишило доста от потребните им субстанции (богати са на витамин C). Оставете водата да заври и ги варете най-много 5 минути, до момента в който омекнат. Ако по този начин са ви безвкусни, сложете малко сол и зехтин.

8. Когато готвите месо, може да употребявате алуминиево фолио за първите 20 минути. Повечето пъти просто овкусяваме храната и непосредствено мятаме във фурната. Понякога обаче от вътрешната страна остава сурова. Прилагането на алуминиево фолио ще отстрани този проблем и месото ще се изпече добре и от вътрешната страна. Ако желаете да има коричка, махнете фолиото след 20-те минути и печете без него в оставащото време.

Още от ЛЮБОПИТНО: