Готови сме да зарежем каквато работа имаме, да грабнем по

Готови сме да зарежем каквато работа имаме, да грабнем по една бира и да дойдем, единствено ни кажете къде

Необходими Продукти

● свински дроб - 500 г
● яйца - 2 бр.
● брашно
● галета
● сол
● олио - за пържене
● лимони

Начин на подготвяне

Нарежете свинския дроб на подобаващи части. Накиснете го в студена вода, с цел да се в профил кръвта. Ако има жилки, също ги отстранете. Отцедения дроб сварете за 4-5 мин.

Загрейте олиото в подобаващ съд за пържене. Разбийте яйцата, потопете всяко парче дроб в брашно, по-късно в яйце и най-после в галета.

Изпържете до златисто от всички страни. Потапям го на първо време в брашно, с цел да се подсуши, в случай че към момента има течност по него.

Овкусете мезето със сол.

Панираният свински дроб с лимон е доста апетитен.