Този лондонски бар е скрит скъпоценен камък
Gordon’s Wine Bar утолява жаждата на феновете на виното повече от 130 години. Близо до Ковънт Гардън и лондонския Theatreland, той е прикрит драгоценен камък, единствено на минути от площад Трафалгар сред гарите Charing Cross и Embankment. Gordon’s е прочут с историята на сводестата маза, осветена от свещи, и със старите дъбови бъчви, цялостни с шери и порто. Със стените, покрити със остарели фотоси, отрязъци от вестници за исторически събития, можете да извършите крачка обратно във времето, да избягате от паниката и да се насладите на голяма селекция от награждавани виновност и страхотна храна.
Местата навън под отопляеми сенници обезпечават целогодишно преживяване навън. Може да изберете една от многото маси извън или да се сгушете на дискретна сантиментална маса в мазето. Менюто пък предлага повече от 15 разнообразни сирена, селекция от салами, както и техни вегетариански и вегански разновидности. Какво по-добро мезе за чаша вино от селекция от сирена от международна класа и домашно приготвени ястия?
Смята се, че Gordon`s е най-старият винен бар в Лондон. Създаден е през 1890 година Барът е фамилен, благосъстоятелност на Уенди Гордън, която е брачна половинка на починалия, доста обичан Луис Гордън, а в този момент се управлява от най-големия наследник на Луис, Саймън. Семейството на винен бар Gordon’s включва и личния състав на бара, мнозина от които са измежду тях от доста години, в това число Жоао, ръководителят на екипа, и Аманда, която работи зад кулисите, с цел да се грижи за бизнеса.
" Опитваме се да поддържаме бара подобен, какъвто го харесват нашите клиенти, което на процедура значи без смяна! – написа на уеб страницата на Gordon’s. – Въпреки че запазихме истинския фон, ние се разширихме върху Watergate Walk за прекарване на навън и към момента продаваме единствено вино, портвайн и шери, като в същото време предлагаме обичайни ястия на положителни цени... по-лесно да се каже нещо сходно, в сравнение с да се направи, в днешния свят, доминиран от правила и разпореждания!
Angus ‘Staff’ Gordon е частен лозар, основал винения бар Gordon’s през 1890 година Синът му поел ръководството след него и внукът му след него (и тримата имали едно и също име!). Внукът работил 3 години в бара като млад, само че тръгнал да става артист – нещо, което обичал. През март 2009 година Ангъс Стафорд младши отишъл в бара и се срещнал със Саймън Гордън (син на Луис Гордън). Любезно донесъл със себе си партида прелестни остарели фотоси, някои от които в този момент са окачени в бара.
През 1972 година Луис купува Gordon’s от Staff Gordon – човек със същото фамилно име, само че без роднинска връзка сред тях. Той беше някогашен ръководител на фамилните спедитори на шери, които повече от 200 години били единствените вносители на Domecq за Англия.
Луис е татко на шест деца, всички от които са работили зад бара. Той бил буйна персона с пресипнал глас, който купил тази историческа маза след цялостен живот в търговията с вино. По време на 30-годишното владеене на бара Луис запазил специфичния му темперамент – изискани виновност, остарели дъбови бъчви с портвайн и шери, сувенири и стени – даже запазил паяжините след шестмесечно затваряне за хипотетично преустрояване. Тази традиция се съхранява от неговото семейство, което към този момент е поело щафетата!
След като Луис умрял през 2002 година, брачната половинка му Уенди поела администрацията на бара, а най-големият им наследник Саймън поел оперативната част.
Местата навън под отопляеми сенници обезпечават целогодишно преживяване навън. Може да изберете една от многото маси извън или да се сгушете на дискретна сантиментална маса в мазето. Менюто пък предлага повече от 15 разнообразни сирена, селекция от салами, както и техни вегетариански и вегански разновидности. Какво по-добро мезе за чаша вино от селекция от сирена от международна класа и домашно приготвени ястия?
Смята се, че Gordon`s е най-старият винен бар в Лондон. Създаден е през 1890 година Барът е фамилен, благосъстоятелност на Уенди Гордън, която е брачна половинка на починалия, доста обичан Луис Гордън, а в този момент се управлява от най-големия наследник на Луис, Саймън. Семейството на винен бар Gordon’s включва и личния състав на бара, мнозина от които са измежду тях от доста години, в това число Жоао, ръководителят на екипа, и Аманда, която работи зад кулисите, с цел да се грижи за бизнеса.
" Опитваме се да поддържаме бара подобен, какъвто го харесват нашите клиенти, което на процедура значи без смяна! – написа на уеб страницата на Gordon’s. – Въпреки че запазихме истинския фон, ние се разширихме върху Watergate Walk за прекарване на навън и към момента продаваме единствено вино, портвайн и шери, като в същото време предлагаме обичайни ястия на положителни цени... по-лесно да се каже нещо сходно, в сравнение с да се направи, в днешния свят, доминиран от правила и разпореждания!
Angus ‘Staff’ Gordon е частен лозар, основал винения бар Gordon’s през 1890 година Синът му поел ръководството след него и внукът му след него (и тримата имали едно и също име!). Внукът работил 3 години в бара като млад, само че тръгнал да става артист – нещо, което обичал. През март 2009 година Ангъс Стафорд младши отишъл в бара и се срещнал със Саймън Гордън (син на Луис Гордън). Любезно донесъл със себе си партида прелестни остарели фотоси, някои от които в този момент са окачени в бара.
През 1972 година Луис купува Gordon’s от Staff Gordon – човек със същото фамилно име, само че без роднинска връзка сред тях. Той беше някогашен ръководител на фамилните спедитори на шери, които повече от 200 години били единствените вносители на Domecq за Англия.
Луис е татко на шест деца, всички от които са работили зад бара. Той бил буйна персона с пресипнал глас, който купил тази историческа маза след цялостен живот в търговията с вино. По време на 30-годишното владеене на бара Луис запазил специфичния му темперамент – изискани виновност, остарели дъбови бъчви с портвайн и шери, сувенири и стени – даже запазил паяжините след шестмесечно затваряне за хипотетично преустрояване. Тази традиция се съхранява от неговото семейство, което към този момент е поело щафетата!
След като Луис умрял през 2002 година, брачната половинка му Уенди поела администрацията на бара, а най-големият им наследник Саймън поел оперативната част.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ