Големите трапези по Великден са си истинско предизвикателство за стомаха,

Големите трапези по Великден са си същинско предизвикателство за стомаха, изключително в случай че сме спазвали дългия пост преди този момент. Е, огромното ястие беше най-много през вчерашния ден, през днешния ден ще си дояждаме каквото е останало, а това, което отново ще ни остане, може да оползотворим с няколко лесни и вкусни предписания.

Какво да вършим с останалите яйца и козунаци

Оползотворяване на остатъците

Идея за останалите боядисани яйца

Най-важното е да ги съхраняваме в хладилника, с цел да бъдат годни и безвредни за консумация. А в случай че към този момент няма с кого да се чукнем с тях, незабавно им намираме друго приложение.

Сандвич с настъргано яйце

Трябва ни една филия пълнозърнест самун, върху която намазваме меко авокадо, овкусяваме със сол и черен пипер, а по-късно от горната страна настъргваме с ренде цяло сварено яйце. 


Сандвич с авокадо и яйце

Мариновани яйца 

Приготвени по този метод, те могат да устоят до 30 дни в ледник, вместо просто да ги изхвърлим след Великден. Обелваме сварените яйца и слагаме няколко в чист буркан. В съд на котлона смесваме 3/4 чаша оцет, още толкоз вода (или сока от цвекло), малко нарязан лук, чесън или халапеньо и 1/2 чаша захар. Това е задоволително за 6 яйца. Оставяме да заври и готвим до момента в който лукът стане транспарантен, а захарта се разтвори. Оставяме да се охлади и заливаме яйцата. 

Дяволски яйца - елементарен и апетитен метод да оползотворим останалите яйца от Великден

Перфектно предястие или лека вечеря

Салата Ница

Това е френският вид на американската салата Коб, само че със зелен боб, риба звук и картофи вместо пиле, бекон и авокадо. Останалите съставки може да приспособяваме по отношение на усета си, само че и твърдо сварените и нарязани на дребни кубчета яйца са наложителна съставна част.

Традиционно салатата се сервира в необятна паница, в която всичко е подредено едно до друго, без да се смесва, а изпод се слагат листа зелена салата. 


Салата Коб

Къри с яйца

За тази рецепта ни трябват 3-4 твърдо сварени яйца. Нарязваме на ситно лук, джинджифил и чесън в масло и прибавяме куркума, кориандър, сол, черен пипер и други подправки по усет. Готвим за 5-8 минути.

След това прибавяме настъргани домати, магданоз и готвим за още няколко минути, до момента в който течността от доматите се изпари. Добавяме още малко вода и оставяме на котлона, до момента в който се сгъсти. Върху по този начин получената примес слагаме сварените яйца, нарязани на половинки, написа Simply Recipes.


Идеи за останалите козунаци

Козуначени кексчета с плодове

Необходими са ни 250 г козунак, нарязан на дребни части, 3 яйца, 200 мл прясно мляко, 80 г шоколад и 50 г горски плодове. Загряваме фурната на 200 градуса. В купа разбъркваме яйцата и млякото. Във форми за мъфини слагаме на дъното нарязания козунак и поливаме със сместа. Печем за към 20 минути. След това вадим от формите и като се охладят, поливаме с разтопения шоколад и горските плодове.


Нов живот за остарелия козунак

Козуначени бисквити

Приготвянето им е доста елементарно. Нарязваме останалия козунак на филийки и го запичаме във фурната, до момента в който станат хрупкави. Може да ги потопим и в шоколад, в случай че си падаме по по-сладкото.

Защо на рожден ден се яде тъкмо торта

Тази традиция има изненадващо античен генезис

Френски тост

За тази рецепта също нарязваме козунака на филийки, а по-късно ги потапяме в яйце и пържим в олио. Накрая гарнираме с шоколад или сладко по желание.