Глухарчето е изключително популярно растение, което може да се види

Глухарчето е извънредно известно растение, което може да се види безусловно на всички места. Оставите ли единствено филиз от него в градината си, то бързо ще превземе цялата повърхност. А да се отърве човек от него е доста мъчно.

Ползите от глухарчето обаче надвишават стократно отрицателните му качества. Това растение, често считано за елементарен бурен, в действителност е извънредно полезно и е употребявано за лекуване още в древността.

То е ценен източник на хранителни субстанции и може да бъде основа за разнообразни здравословни ястия.

Лечебни свойства имат както листата и цветовете, по този начин и корените на глухарчето. Надземната част на растението се бере напролет, а корените през есента.

Листата и цветовете се сушат на сенчесто и проветриво място, а корените - на слънце или във фурна при температура 40-50 С.

С какво е потребно глухарчето?

Това растение е богато на витамини и микроелементи, които играят значима роля за поддържане на здравето.

Съдържа витамини А, С, К, както и микроелементи като желязо, калций и магнезий. Тези съставни елементи оказват помощ за подсилване на имунната система и поддържат кожата и костите здрави.

Едно от най-полезните му свойства е способността му да разрежда кръвта и да укрепва стените на кръвоносните съдове, което оказва помощ за попречване на развиването на атеросклероза, пишат от jenata.bg.

Корените на глухарчето са богати на инулин, който е потребен за диабетиците, защото оказва помощ за нормализиране на равнищата на кръвната захар.  

Леката мъка на растението подтиква производството на стомашен сок, усъвършенства апетита и благоприятства храносмилането.

Глухарчето има холеретичен и диуретичен резултат, който може да бъде потребен за възстановяване на метаболизма и извеждането на излишната течност от тялото.

От листата на глухарчето могат да се подготвят пресни салати.

За да смекчите горчивината им, листата могат да се попарят с вряла вода или да се наквасен в солена вода. Могат също по този начин да се изпържат, да вземем за пример в галета, което придава специфична текстура и усет на ястието.

Цветовете на глухарчето постоянно се употребяват за подготвяне на сладко, което има усет на мед. То е освен вкусно, само че и доста здравословно, защото резервира всички витамини и микроелементи, съдържащи се в цветовете.

Корените на растението могат да се изсушат, смелят и използват за приготвянето на наподобяващи кафето питиета. Тъй като не съдържат кофеин, те са чудесна опция за тези, които се придържат към здравословна диета. 

И най-после нещо извънредно значимо! Въпреки многочислените си потребни свойства, глухарчето не се предлага за хора с камъни в жлъчката и бъбреците, както и за хора с нараснала стомашна киселинност, гастрит или язва.

В тези случаи то може да утежни положението и да провокира изостряне на болесттите.