Пълнозърнест кейк с ядки
Необходими Продукти
● яйце - 1 бр. огромно● сода - 1 ч.л. равна
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● ванилия - 1 пакетче
● кафява захар - 1 ч.ч. кристална
● шарлан - 10 с.л. (слънчогледово масло)
● пълнозърнесто брашно - към 2 ч.ч.
● орехи - 1/3 ч.ч.
● тиквени семки - 1 с.л.
● слънчогледови семки - 1 с.л.
● течен мед - за намазване
● ядки и семена - за поръсване (лешници и др.)
Начин на подготвяне
Чашата е 250 мл.
С телена сладкарска бъркалка ръчно разрушаваме яйцето в дълбока купа. Сипваме содата в киселото мляко, с цел да се задейства, и ги прибавяме към яйцето.
След това е ред на кафявата кристална захар, ванилията и шарлана (нерафинирано слънчогледово масло).
При непрекъснато безредие с телена бъркалка сипваме към 2 ч.ч. пълнозърнесто брашно. По предпочитание 1 от чашите може да сменяем с царевично тънко брашно, но по този начин пълнозърнестият кекс ще е малко по-ронлив.
Към гъстата примес прибавяме ядките и семената (по избор) и разбъркваме, с цел да се разпределят отмерено. Намазваме с шарлан дребна кръгла тавичка и поръсваме с малко брашно по дъното.
Разстиламе сместа и печем сладкиша на 180 градуса за към 25-30 минути – до суха съчка.
След като е подготвен и малко поизстине, намазваме с течен мед от глухарчета (или течен пчелен мед) и поръсваме със всевъзможни семена и ядки по избор (а може първо да го нарежем на части и тогава всяко едно преди поднасяне да намажем с мед и поръсим).
Поднасяме кейка на части като торта.
Пухкав пълнозърнест кейк с ядки – за една приказна следобедна закуска!
Чудно Вкусно!
