Кюфтета от гъби и картофи
Гъбени кюфтета с картофи е днешното ни предложение за апетитен обяд. Непременно би трябвало да ги опитате. Ще ви изненадат с невероятния си усет.
Тези зеленчукови кюфтета, подготвям постоянно, когато чакам посетители. Можете да ги сервирате като главно ядене или истинска гарнитура.
Необходими артикули:
сварени картофи – 6-7 бр.
гъби – 150 г
лук – 1 глава
морков – 1 бр.
връзка копър
галета – 1/2 чаша
яйце – 1 бр.
сол и черен пипер на усет
чесън на прахуляк – 1/2 ч. л.
олио
по избор: шунка или бекон, нарязани на дребни кубчета
Приготвяне:
Запържете нарязания лук в тигана.
Добавете настъргания морков, нарязаните гъби и запържете, до момента в който омекнат.
Настържете картофите и ги смесете в купата с изпържените зеленчуци и ситно нарязания копър.
Подправете със сол и черен пипер.
Добавете и галетата и яйцето и разбъркайте до приемането на еднородна примес.
Оформете кюфтета от сместа и ги наредете в тава, покрита с хартия за печене (намажете хартията с олио).
Печете на 190 градуса за 20 минути.
Вижте още: Тайната на азиатските дами за хубост
Поръсете с масло или олио 5 минути преди края на печенето и печете до златисто.
Вкусните гъбени кюфтета са подготвени за сервиране.
