Гъбена супичка по френска рецепта - изискана, вкусна, горещаНеобходими Продукти●

Гъбена супичка по френска рецепта - изискана, вкусна, гореща

Необходими Продукти

● лук - 80 г
● праз - 60 г
● чесън - 3 скилидки
● масло - бучка
● гъби - 500 г
● бяло вино - 100 мл
● пилешки бульон - 700 - 800 мл
● готварска сметана - 200 мл
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 щипка
● индийско орехче - 1 щипка
● естрагон - по избор

Начин на подготвяне

Нарежете лука и праза на дребно. Сложете ги в тенджера дружно с кравето масло.

Запържете добре и прибавете гъбите, които авансово сте обелили и нарязали. Запържете и тях.

Налейте бялото вино и изчакайте 5 минути. Добавете сметаната, пилешкия бульон и подправките.

Намалете котлона и варете до подготвеност.

Махнете от котлона, пасирайте гъбената чорба и сервирайте.

Френската гъбена чорба е доста вкусна.