Гурме удар! Откраднаха охлюви за 100 000 долара
Френска плантация, ситуирана покрай град Реймс, единствено на към 130 км от Париж, стана жертва на необикновена, само че доста сериозна кражба - крадци са отмъкнали охлюви на стойност към 104 000 $, употребявани за приготвянето на фамозното френско ядене ескарго.
„ Предстоят ни най-натоварените седмици в годината... Затова това е същински потрес и тежък удар за целия ни екип “, написаха от фермата L’Escargot Des Grands Crus в обява във Фейсбук.
Франция към момента се възвръща от абсурда към кражбата в Лувъра, осъществена измежду бял ден, която сложи под подозрение сигурността в страната. А в този момент - нов удар, въпреки и по-необичаен.
На пръв взор селските ферми не наподобяват като „ скъпи цели “, каквито са музеите, само че моестната ресторантьорска сцена е един от най-силните стопански браншове, а страната посрещна 100 милиона туристи през 2024 година, трансформирайки се в най-посещаваната страна в света.
Все отново, макар семейството на Летните олимпийски игри през 2024 година, ресторантьорският отрасъл регистрира спад през летния сезон, което обезпокои анализатори и специалисти.
Фермата L’Escargot Des Grands Crus разгласи, че от склада ѝ са били откраднати както пресни, по този начин и замразени охлюви, като се прави всичко допустимо да се възстановят загубите преди коледния сезон.
„ Цял щанд с подготвена продукция беше отмъкнат, както и суровините от лабораторията ми “, изяснява шефът Жан-Матьо Доверн пред Franceinfo.
Той добавя, че кражбата включва към 450 кг охлювско месо – количество, задоволително за приготвянето на 10 000 порции ескарго.
Според следствието, крадците са прерязали оградата към парцела, разрушили входната врата с лост и унищожили датчиците за сигурност.
„ Изключително необичайно е - отмъкнаха сурови охлюви. Това подсказва, че става дума за доста добре проведена мрежа “, споделя още Доверн пред Le Parisien.
Откраднатите охлюви са били предопределени за доставки до заведения за хранене, в това число звездния Michelin ресторант Les Crayères в Реймс, както и до деликатесни магазини и частни клиенти, оповестява BBC.
Ескарго се подготвя обичайно с чесново масло и вино, като месото се изважда от черупките. Някои готвачи обаче избират да ги сервират в черупките, с цел да може клиентът самичък да извади охлюва.
Всяка година французите употребяват към 14 300 тона охлюви, само че 95% от тях са импорт, написа The Independent.
„ Предстоят ни най-натоварените седмици в годината... Затова това е същински потрес и тежък удар за целия ни екип “, написаха от фермата L’Escargot Des Grands Crus в обява във Фейсбук.
Франция към момента се възвръща от абсурда към кражбата в Лувъра, осъществена измежду бял ден, която сложи под подозрение сигурността в страната. А в този момент - нов удар, въпреки и по-необичаен.
На пръв взор селските ферми не наподобяват като „ скъпи цели “, каквито са музеите, само че моестната ресторантьорска сцена е един от най-силните стопански браншове, а страната посрещна 100 милиона туристи през 2024 година, трансформирайки се в най-посещаваната страна в света.
Все отново, макар семейството на Летните олимпийски игри през 2024 година, ресторантьорският отрасъл регистрира спад през летния сезон, което обезпокои анализатори и специалисти.
Фермата L’Escargot Des Grands Crus разгласи, че от склада ѝ са били откраднати както пресни, по този начин и замразени охлюви, като се прави всичко допустимо да се възстановят загубите преди коледния сезон.
„ Цял щанд с подготвена продукция беше отмъкнат, както и суровините от лабораторията ми “, изяснява шефът Жан-Матьо Доверн пред Franceinfo.
Той добавя, че кражбата включва към 450 кг охлювско месо – количество, задоволително за приготвянето на 10 000 порции ескарго.
Според следствието, крадците са прерязали оградата към парцела, разрушили входната врата с лост и унищожили датчиците за сигурност.
„ Изключително необичайно е - отмъкнаха сурови охлюви. Това подсказва, че става дума за доста добре проведена мрежа “, споделя още Доверн пред Le Parisien.
Откраднатите охлюви са били предопределени за доставки до заведения за хранене, в това число звездния Michelin ресторант Les Crayères в Реймс, както и до деликатесни магазини и частни клиенти, оповестява BBC.
Ескарго се подготвя обичайно с чесново масло и вино, като месото се изважда от черупките. Някои готвачи обаче избират да ги сервират в черупките, с цел да може клиентът самичък да извади охлюва.
Всяка година французите употребяват към 14 300 тона охлюви, само че 95% от тях са импорт, написа The Independent.
Източник: glasnews.bg
КОМЕНТАРИ